수년간 현장에서 적용해 본 살아있는 ‘경험’을 단 한 권의 책으로 만나볼 수 있는 기회를 정현규 도드람 양돈농협 전무가 양돈농가를 위해 마련했다. ‘무항생제 양돈기술’은 ▲무항생제 농장관리의 이해, ▲양돈농장 무항생제 사육 지침서, ▲기록양식, ▲관련법규 등 총 4분류되어 있고 무항생제 농장관리를 위한 배경설명을 시작으로 양돈농가가 이해하기 쉽게 제품 종류 및 적용 범위, 무항생제 축산물 생산기준 및 출하절차, 사양, 리콜방법 등까지 자세히 소개되어 있다. 이와 관련 정현규 전무는 “‘무항생제 양돈기술’에 지난 2002년부터 무항생제 돼지사육기술을 현장에 적용해 성공적으로 정착, 정부 인증까지 받았었던 경험들을 무항생제 양돈을 하려는 농민들에게 전할 수 있는 기회가 생겨 너무나 기쁘다”고 전했다. 한편 정현규 박사는 서울대 수의학과를 졸업, 제일종축 등을 거치며 8년 동안 현장경험을 쌓고 현재 도드람 양돈농협 전무로 재직중이며 국제 HACCP 컨설턴트로도 활발한 활동을 하고 있다. |
