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한우

한우판매인증점을 주목하라

소비자들, 신뢰도 100% 불구 아직도 72% 몰라

 


전국한우협회에서 인증하고 있는 한우판매점이 소비자들에게 100% 신뢰를 받고 있으면서 많은 소비자들이 알지 못하는 것으로 나타났다.

한우자조금관리위원회는 28일 오전 제2축산회관에서 한국축산경제연구원, MBC애드컴, 갤럽 코리아 등이 자조금 홍보 연구 결과에 대한 발표회를 가졌다.

이날 발표회에서 한우판매인증점이 소비자들로부터 큰 호응을 얻고 있으면서도 아직 72%가 모르고 있는 것으로 나타나 한우판매인증점에 대한 홍보가 절실한 것으로 나타났다.

축산경제연구원은 ‘쇠고기 소비처별 소비량 조사체계에 관한 조사연구’를 주제로 한 발표에서 생우 및 지육 단계까지는 현 조사체계로 물량과 가격을 파악할 수 있으나, 부분육 유통에 대한 정보는 미진하다며, 국내 쇠고기 유통정보 체계의 전반적인 문제점들을 지적했다.

이날 축산경제연구원이 발표한 유통정보 체계의 문제점은 정육 도매단계 유통정보 조사 미비, 수입육의 국내 유통정보 부재, 유통정보 담당 기관의 분산 등을 꼽았다.

연구원이 지적한대로 생산단계와 지육도매는 농협중앙회와 축산물등급판정소가, 소매단계는 통계청과 농수산유통공사 등이 가격과 물량 정보를 수집하지만, 정육도매에 대해서는 어떠한 조사기관도 없는 실정이며, 각 단계별 조사 기관이 제각각이라 일괄적이고 총괄적인 자료가 부족한 실정이다.

연구원은 일본의 소비조사체계를 예시로 들며, “국산과 수입육을 모두 조사하고, 축종별, 품종별, 등급별, 부위별 가격 및 물량조사를 일, 주, 월2회, 월보 형식으로 발표하는 일본식육유통센터”와 “업태(백화점, 종합슈퍼, 농협 등), 점포형태(단독점, 체인점 등), 매장면적, 종업원수 등에 따른 판매동향조사를 하고 있는 일본식육소비종합센터”, 그리고, 이를 정부의 조사사업으로 민간단체와 협력하여 일괄적·체계적·지속적으로 조사가 이루어지는 일본의 선진적인 유통조사 시스템을 소개했다.

 
▲ 쇠고기를 선호하는 이유 - 자료 : 한국축산경제연구원
 
▲ 쇠고기를 선호하지 않는 이유 - 자료 : 한국축산경제연구원
연구원은 쇠고기에 대한 선호도가 높음에도 불구하고 가격에 대한 부담이 많은 부분을 차지하고 있다고 분석하고 한우의 소비확대를 위한 생산비 절감과 판매가격 인하를 위한 방안이 필요하다고 지적했다.
다음으로 MBC애드컴의 ‘2007년 TV광고 집행분석’ 발표가 이어졌다.

MBC애드컴은 한우, 양돈, 낙농의 각 자조금에서 집행한 TV광고를 비교하고, 한우자조금이 과거와 비교하여 효율성, 평균시청률 면에서 모두 우수한 집행결과를 보였다고 밝히고, 광고비가 더 많았던 양돈자조금에 비해서도 높은 평균시청률을 나타냈다고 강조했다. 또, 전년과 비슷한 광고비수준에서 GRPs(총 시청률의 합) 30% 추가 획득, CPRP(시청률 1%당 드는 비용) 160만원으로 20% 이상 효율성 향상을 가져와 비용효율성 면에서 우수한 집행결과를 보여, 광고비 5억원 절감 효과를 가져왔다고 밝혔다. 한편, 낙농자조금은 SA급 시간대에 60%를 집행하여 효율성은 떨어지나 평균시청률에서 가장 높은 수치를 나타냈다.
이어서 갤럽 코리아의 "한우 광고효과 조사보고"가 발표됐다.

갤럽 코리아에 따르면, 한우 광고 회상률이 ‘07년 1월 62.3%에서 08년 1월 83.3%로 21.0%P 증가했다. 이중에서 대장금 편 광고가 47.1%, 손범수 편 광고가 11.4%, 좋은날 편 광고가 1.6%의 회상률을 보이고, 재인률에서도 대장금 편 광고가 94.0%로 좋은날 편 70.0%에 비해 높게 나왔다. 또, 광고 호감도에서도 높은 점수를 받은 대장금 편 광고가 많은 효과를 보였다고 밝혔다.
 
▲ 한우 주요 취식 장소 - 자료 : 갤럽 코리아
쇠고기 취식현황과 관련하여 주요 취식 장소로는 반 이상이 "가정"에서 취식한다고 응답했고, 한우에 대한 선호도는 높은 반면, 주 취식율은 46.0%로 낮은 편이며, 한우 선호층은 한우 이외에 호주산 쇠고기(24.3%), 한우 이외의 국내산 쇠고기(23.9%) 등을 취식한다고 발표했다. 한우 이외의 쇠고기 취식 이유로는 ‘가격 저렴’이 압도적이며, 한우 취식 이유는 ‘맛(59.8%)’과 ‘안전성(35.7%)’을 꼽았다.
 
▲ 미국산 쇠고기 "취식 의향 있다" 이유 - 자료 : 갤럽 코리아
 
▲ 미국산 쇠고기 "취식 의향 없다" 이유 - 자료 : 갤럽 코리아
한편, 미국산 쇠고기에 대해서는 38.7%가 "취식 의향이 있다", 61.3%가 "취식 의향이 없다"고 응답했다고 밝히며, 취식 의향이 있다고 밝힌 응답자는 "저렴한 가격"을, 취식 의향이 없다고 밝힌 응답자는 "안정성 문제"를 이유로 들었다.
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