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한국농어촌공사 인사발령<2024.1.1일자>

◇ 본사 부서장 등
  ▲ 비서실장 박재근
  ▲ 홍보실장  박찬수
  ▲ 기획조정실장 김경한
  ▲ 디지털혁신처장 권병해
  ▲ 비상계획실장  박재홍
  ▲ 기반사업처장 심재학
  ▲ 기반계획처장 예창완
  ▲ 글로벌사업처장 김성경
  ▲ 수자원관리처장 박진현
  ▲ 수자원시설처장 김재식
  ▲ 환경관리처장 이승헌
  ▲ 지하수지질처장 전병칠
  ▲ 농촌공간계획처장 강신길
  ▲ 농지은행처장 하태선
  ▲ 총무인사처장 서선희
  ▲ 인재개발원장 신홍섭
  ▲ 농어촌자원개발원장 김영배
  ▲ 안전진단본부장 이희억
  ▲ 화안사업단장 전용주
  ▲ 금강사업단장 조현찬
  ▲ 새만금사업단장 김동인
  ▲ 새만금산업단지사업단장 안재호
  ▲ 토지개발사업단장 박갑순
  ▲농어촌연구원 연구기획실장 박영진
  ▲농어촌연구원 미래농어촌연구실장 노경환
  ▲농어촌연구원 물안전환경연구실장 강석만

 

◇ 지역본부장
  ▲ 경기지역본부장 김종성
  ▲ 강원지역본부장 김명일
  ▲ 충북지역본부장 최현수
  ▲ 충남지역본부장 이민수
  ▲ 경북지역본부장 김우상
  ▲ 경남지역본부장  손영식

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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