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축평원 강원지원, 강원대서 취업 설명회 개최

동물생명과학대학 재학생 대상, 취업역량 강화 지원


축산물품질평가원 강원지원(지원장 정연복)은 지난 24일 강원대학교 동물생명과학대학 재학생을 대상으로 취업역량 강화를 지원하기 위해 취업 설명회를 진행했다고 밝혔다.

 

이번 취업 설명회는 2024년도 하반기 채용 일정에 맞춰 강원대학교 축산분야 전공 대학생들에게 축산물품질평가원 주요 사업(등급·이력·유통) 및 축산물품질평가사의 직무를 소개하고, 채용 일정 및 전형별 준비 방법으로 진행됐다.

 

설명회의 채용 일정 및 전형에 관한 부분은 강원대를 졸업한 선배(축산물품질평가사)와 1대1 취업 상담을 통해, △서류 및 필기 합격 전략 △면접에 자주 나오는 기관의 주요 사업 △실무자의 현직 경험 등 후배들의 취업에 실질적인 도움이 되는 내용을 직접 상담하며 설명하는 시간을 가졌다.

 

정연복 강원지원장은 “이번 강원대학교와 진행한 취업 설명회를 통해 취업 준비로 어려움을 겪고 있는 재학생들에게 많은 도움이 됐으면 좋겠다”라며, “앞으로도 축산분야 전공자들의 진로 및 취업역량 강화에 도움이 되는 다양한 정보를 제공하기 위해 지속적으로 노력하겠다”라고 말했다.

 

이에 강원대학교 동물생명과학대학 장애라 학장은 “ 축산계열 졸업생들의 선호 기관인 축산물품질평가원의 취업 설명회를 직접 경험해 볼 수 있는 기회를 마련해 주신 강원지원장님께 감사 인사를 드린다”라며, “앞으로도 학생들이 취업하고 싶어 하는 기관과 기업에서의 직무 경험을 제공할 수 있도록 참여 범위를 더욱 넓히겠다”고 밝혔다.

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농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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