축산물품질평가원 대전충남지원(지원장 안광영)은 29일 천안시병천고등학교 조리과학생들을 대상으로 한우고기의 우수성 및 축산물등급제도, 이력제 등에 대한 교육 및 홍보 시간을 가졌다.

이날 한우고기를 이용한 요리체험 및 시식활동을 하면서 병천고 조리과 교사 및 학생들에게 등급별·부위별 요리용도에 맞는 고기 선택 방법 및 저지방육에 대한 이해와 쇠고기 마블링에 대한 올바른 정보전달 교육등을 진행하였다.

안광영 지원장은 “미래 축산물 소비의 주체가 될 학생을 대상으로 한우고기의 우수성과 올바른 축산물의 소비 정보를 제공하는 좋은 기회”였다며 앞으로도 적극적인 홍보 및 교육 활동을 할 계획이라고 밝혔다.