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CJ제일제당 생물자원, 양돈 컨설팅 컨퍼런스 개최

 

CJ제일제당 생물자원사업부문(부문장 유종하)이 양돈 불황 타개를 위해 진행된 한해동안의 양돈 액티비티 및 현장 컨설팅의 베스트 사례를 공유·전파 하는 시간을 가졌다. 공식 명칭은 “2013 Swine Activity & Consulting Conference” 로 2013년을 정리하고, 다가오는 2014년의 양돈 사업을 준비 하는 행사 이다.


이번 컨퍼런스에서는 ▲ 2013년 양돈 Activity Review ▲ My Farm Best Practice 발표 ▲ 수태율 컨테스트 Best Practice ▲ 새내기 DM(District Manager) 성공기 ▲ 2014년 My Farm 운영 계획 등이 발표 되었다.

 

 ‘2013년 양돈 Activity Review’ 에서는 한해동안 각 지역에서 촬영된 사진들을 감상하면서 서로의 활동에 대해 격려 하고 치하하는 시간을 가졌으며, 지난 하절기에 시행된 수태율 컨테스트의 우수 사례와 신입직원의 지역 활동 성공 사례등이 공유 되는 시간도 진행되었다.

 

 

특히 ‘My Farm Best Practice 발표’는 각 지역별로 1년간 운영 되어진 My Farm 컨설팅 우수 사례를 발표 하는 시간으로 DM들에게는 컨설팅 역량을 배가 시키고 이를 통해 고객들에게 보다 나은 서비스를 제공하기 위해 진행 되었다. 이날 발표된 우수 사례들은 사례집으로 제작되어 현장에 배포될 예정이다.

 

 

이날 행사를 주체한 CJ 양돈팀 이기영 CPS(CJ Pig Solution) 선임 컨설턴트는 “현장에서 올한해 저돈가와 축산 불황으로 인해 양돈농가들의 어려움이 그 어느때 보다 절실하게 느껴졌다” 고 이야기 하고 “이를 타게 하기 위한 방안으로 My Farm을 기획·운영 하였으며 이를 통해 획일적인 컨설팅에서 벗어나 농장별 맞춤형 컨설팅을 진행하였고 그 성과로 오늘의 행사를 가질수 있어 기쁘게 생각한다” 고 행사의 소감을 밝혔다. 또한 ‘2014년 My Farm 운영 계획’ 을 통해서 내년에는 발전된 모습의 컨설팅 조직 운영으로 농가 수익성 향상에 기여하고 축산 발전에 앞장설수 있는 CJ Feed 를 만들어 나가겠다는 포부를 밝혔다.

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봄동 비빔밥 열풍 속 한우 활용해 봄철 영양 밸런스 완성
최근 온라인상에서 ‘봄동 비빔밥’이 화제를 모으며 제철 식재료를 활용한 건강 식단에 대한 관심이 높아지고 있다. 봄철에는 봄동, 두릅, 달래, 냉이 등 다양한 봄나물이 제철을 맞아 식탁에 오르지만, 채소 위주의 식단만으로는 단백질 섭취가 부족해질 수 있어 균형 잡힌 영양 구성이 중요하다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 제철 채소에 양질의 단백질과 철분, 아연 등이 풍부해 환절기 체력 관리에 도움이 되는 한우를 곁들여 단백질과 미네랄을 보충할 수 있는 봄철 식단을 제안한다. ◆ 아삭한 봄동과 육즙 가득한 한우 치마살의 조화, ‘한우 봄동 무침’ 추운 겨울을 견디고 자란 봄동은 일반 배추보다 비타민 C와 무기질이 풍부해 계절 식단에 활용하기 좋은 채소로, 아삭한 식감과 달큰한 맛이 특징이다. 여기에 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감의 한우 치마살을 곁들이면 맛과 영양의 균형을 동시에 잡을 수 있다. 손질한 봄동을 양념장에 가볍게 버무린 뒤, 노릇하게 구운 한우 치마살을 올리면 ‘한우 봄동 무침’이 완성된다. 봄동의 산뜻함과 한우 치마살의 고소한 육즙이 어우러져 입맛을 돋우는 봄철 별미로 손색이 없다. ◆ ‘산채의 제왕’ 두릅과 담백한 한

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