2026.03.07 (토)

  • 맑음동두천 4.3℃
  • 맑음강릉 4.9℃
  • 맑음서울 4.8℃
  • 맑음대전 5.7℃
  • 맑음대구 7.7℃
  • 맑음울산 8.1℃
  • 맑음광주 5.6℃
  • 맑음부산 9.7℃
  • 맑음고창 2.8℃
  • 맑음제주 7.4℃
  • 맑음강화 4.1℃
  • 맑음보은 4.6℃
  • 맑음금산 5.6℃
  • 맑음강진군 5.7℃
  • 맑음경주시 7.5℃
  • 맑음거제 8.9℃
기상청 제공

파주·포천 식육판매업자 대상 축산물이력법 등 교육

축평원 서울지원, 돼지고기이력제도 함께


축산물품질평가원 서울지원(지원장 이원복)은 파주지역과 포천지역 식육 판매업자를 대상으로 돼지고기이력제 교육을 실시했다.

 

축산물품질평가원 서울지원은 14일과 19일 2회에 걸쳐 파주에서 25일에는 포천에서 총 4회에 걸쳐 지자체 관할의 식육 판매업자를 대상으로 가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률과 돼지고기이력제 교육을 각각 진행하였다.

 

이번 교육은 오는 12월 28일부터 시행되는 ‘가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률’과 돼지고기이력제도의 각 단계별 이행요령을 설명하는데 목적을 두었다.

특히 이력관리에 취약한 식육 판매업자들에 대한 대면 교육을 통해 법률 및 제도에 대한 이해도를 높일 수 있었다.

 

축산물품질평가원 서울지원 이원복 지원장은 “지자체 담당관 에 이어 유통단계까지 교육을 진행함으로써 돼지고기이력제도가 안정적인 출범을 하는데 큰 발판을 마련했다.”며 교육을 마무리했다.

배너


배너
배너

라이프&health

더보기
봄동 비빔밥 열풍 속 한우 활용해 봄철 영양 밸런스 완성
최근 온라인상에서 ‘봄동 비빔밥’이 화제를 모으며 제철 식재료를 활용한 건강 식단에 대한 관심이 높아지고 있다. 봄철에는 봄동, 두릅, 달래, 냉이 등 다양한 봄나물이 제철을 맞아 식탁에 오르지만, 채소 위주의 식단만으로는 단백질 섭취가 부족해질 수 있어 균형 잡힌 영양 구성이 중요하다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 제철 채소에 양질의 단백질과 철분, 아연 등이 풍부해 환절기 체력 관리에 도움이 되는 한우를 곁들여 단백질과 미네랄을 보충할 수 있는 봄철 식단을 제안한다. ◆ 아삭한 봄동과 육즙 가득한 한우 치마살의 조화, ‘한우 봄동 무침’ 추운 겨울을 견디고 자란 봄동은 일반 배추보다 비타민 C와 무기질이 풍부해 계절 식단에 활용하기 좋은 채소로, 아삭한 식감과 달큰한 맛이 특징이다. 여기에 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감의 한우 치마살을 곁들이면 맛과 영양의 균형을 동시에 잡을 수 있다. 손질한 봄동을 양념장에 가볍게 버무린 뒤, 노릇하게 구운 한우 치마살을 올리면 ‘한우 봄동 무침’이 완성된다. 봄동의 산뜻함과 한우 치마살의 고소한 육즙이 어우러져 입맛을 돋우는 봄철 별미로 손색이 없다. ◆ ‘산채의 제왕’ 두릅과 담백한 한

배너
배너