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봄 알리는 ‘프리지아’ 향기 들여 놓으세요~

농진청, 프리지아 계통 선호도 평가


농촌진흥청(청장 이양호)은 국산 프리지아의 우수 품종을 알리고 농가 보급을 확대하기 위해 새로운 계통과 품종에 대한 평가회를 3일 국립원예특작과학원(전북 완주군)에서 연다.

평가회에는 프리지아 재배 농가와 유통업계, 플로리스트 그리고 소비자들과 관련 단체가 참석해 프리지아 계통의 선호도를 평가한다.

이번 평가회에서는 새로 개발한 다양한 색과 향의 프리지아 30여 계통과 이미 품종 등록된 15품종을 소개한다. 평가를 받는 꺾은 꽃용 품종들은 노란색, 빨간색, 흰색 등 다양한 색으로 긴 꽃대에 꽃이 많이 피고 생산량이 많은 국내 시설재배 환경에서 잘 자란다.

특히, 새로 개발한 계통(원교 C3-68)은 청보라색의 홑꽃 중대형화 품종으로 자람세와 꽃대직립성이 강하고 꽃가지가 많아 수확량이 많은 특징이 있어 꺾은 꽃용으로 알맞다.

또한, 2008년 육성한 노랑색 겹꽃의 골드리치품종은 꽃이 크고 꽃색이 선명하며 재배 기간이 짧아 난방비가 적게 드는 에너지 절감형 품종이다. 경영비 절감 효과가 있어 재배 농가에서 좋은 평가를 받고 있다.

농촌진흥청은 1999년부터 프리지아의 새 품종 연구를 추진하며 2003년 육성한 샤이니골드품종을 시작으로 지난해까지 41품종을 육성했다. 국산 품종 보급률은 20088.5%에서 201439%, 201549.8%외국산 품종을 넘어서고 있다.

농촌진흥청 국립원예특작과학원 화훼과 최윤정 박사는 프리지아는 2011년 일본의 지진 이후 엔화 약세로 수출이 줄고 있지만, 대안으로 꺾은 꽃뿐만 아니라 구근이나 분화용 품종도 개발하고 있다라며, 국내 시장뿐만 아니라 세계시장에서 사랑받는 프리지아 품종을 개발할 수 있도록 노력하겠다라고 말했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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