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‘안성마춤 브랜드계란사업’ 성공위해 힘 뭉쳤다

안성마춤농협·천하제일사료·알로팜·쌍용농장 기술협약 조인


안성마춤농협 조합공동사업법인 (대표이사 우도환), 천하제일사료(주)(대표윤하운), (주)알로팜(대표류만하), 쌍용농장(대표장문주)가 지난 2월 23일 안성시 소재  안성맞춤농협갤러리에서 기술협약 조인식(MOU)을 개최했다.

들은 이번 조인을 통해 브랜드축산물의 기본성공조건인 고품질계란 공급, 품질 일관성 유지, 안정적인 유통시스템을 갖추게 됐다.
특히 천하제일사료는 품질 일관성 유지를 위해 고품질 브랜드용사료 공급 및 선진사양관리기술 보급 등 토털솔루션을 제공할 계획이다.
우도환 안성맞춤농협조합장은 이날 “현재 계란가격이 생산비 이하로 형성되면서 산란계 농가들이 경영에 많은 어려움을 겪고있다”며 “브랜드 계란사업은 농가들이 최선을 다해 생산한 고품질 계란의 가치를 한층 높여줄 것이라 확신한다”고밝혔다.
우조합장은 또 “각분야에 전문성을 갖춘 3개 운영체가 생산, 유통, 홍보, 물류 등에 대해 조직적이고 효율적으로 윈-윈(Win-Win)하게 될 것”이라며 “이는 사업에 참여하는 농가들의 수익증대로 이어질 것이라 기대한다”고 말했다.
생산자대표인 류만하 알로팜(주) 대표는“신선하고 안전한 고품질계란을 지속적으로 생산하는 것만 이소비자에게 사랑받는 방법이 될 것”이라며 “엄격한 생산과 집하시설 품질기준에 의해 고품질 계란을 생산함으로써 안성맞춤농협계란이 최고의 브랜드로 자리매김할수 있도록 최선을 다하겠다”고강조했다.
천하제일사료 이명준 전무는 “사업참여 농장들이 고품질계란을 안정적으로 공급하는 것은 것은 생산성을 지속적으로 높여갈수 있도록 모든 역량을 결집시킬 것”이라며 “이를 위해사전 예방관리 프로그램 운영 등 기술컨설팅을 제공과 함께 차별화된 브랜드사료 개발에 더욱 박차를 가하겠다”고 덧붙였다.

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봄동 비빔밥 열풍 속 한우 활용해 봄철 영양 밸런스 완성
최근 온라인상에서 ‘봄동 비빔밥’이 화제를 모으며 제철 식재료를 활용한 건강 식단에 대한 관심이 높아지고 있다. 봄철에는 봄동, 두릅, 달래, 냉이 등 다양한 봄나물이 제철을 맞아 식탁에 오르지만, 채소 위주의 식단만으로는 단백질 섭취가 부족해질 수 있어 균형 잡힌 영양 구성이 중요하다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 제철 채소에 양질의 단백질과 철분, 아연 등이 풍부해 환절기 체력 관리에 도움이 되는 한우를 곁들여 단백질과 미네랄을 보충할 수 있는 봄철 식단을 제안한다. ◆ 아삭한 봄동과 육즙 가득한 한우 치마살의 조화, ‘한우 봄동 무침’ 추운 겨울을 견디고 자란 봄동은 일반 배추보다 비타민 C와 무기질이 풍부해 계절 식단에 활용하기 좋은 채소로, 아삭한 식감과 달큰한 맛이 특징이다. 여기에 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감의 한우 치마살을 곁들이면 맛과 영양의 균형을 동시에 잡을 수 있다. 손질한 봄동을 양념장에 가볍게 버무린 뒤, 노릇하게 구운 한우 치마살을 올리면 ‘한우 봄동 무침’이 완성된다. 봄동의 산뜻함과 한우 치마살의 고소한 육즙이 어우러져 입맛을 돋우는 봄철 별미로 손색이 없다. ◆ ‘산채의 제왕’ 두릅과 담백한 한

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