육우자조금관리위원회(위원장 최현주)는 서울시 홍은동에위치한 그랜드힐튼 호텔 컨벤션 센터에서 28일까지 개최되는 ‘2016 전국영양사학술대회’에서 우리 소고기 육우의 우수성을 알리는 홍보관을 운영한다고 27일 밝혔다.  

사단법인 대한영양사협회가 주최하는 전국영양사학술대회는 영양사의 전문성 향상과 직무역량 강화를 위해 매년 개최하고 있는 행사로, 올해는 ‘Smart 영양사, 건강 백세시대!’라는 슬로건 아래 학술발표와 식품·기기 전시회 등의 프로그램이 진행 될 예정이다. 

육우자조금관리위원회는 육우 홍보관을 찾은 영양사 및 영양교사, 관련학과 교수 및 학생들에게  영양만점 육우에 대한 올바른 정보를 전달하기 위해 육우 홍보책자를 배포하고, 육우구이 시식회 등을 진행할 계획이다. 이 밖에도 육우 캐릭터와 함께하는 포토타임과 육우의 부위를 맞추는 게임 등 현장의 흥을 살리는 행사를 진행한다. 

최현주 육우자조금관리위원회 위원장은 “육우는 저지방고단백 및 안정성 등 많은 장점을 가진 우수한 식재료임에도 불구하고 실제 아이들의 급식에선 활용도가 낮은 편이다”며 “지난 해에 이어 올해도 진행하고 있는 전국영양사학술대회 육우 홍보관을 통해 급식재료에 대한 안목과 전문성을 지닌 영양사 및 관계자들에게 우리소고기 육우의 우수성을 적극 소개할 계획”이라고 전했다.  

한편, 육우자조금관리위원회는 미래의 영양사를 꿈꾸는 식품영양학과 대학생을 대상으로 한 ‘2016 우리육우 서포터즈’를 모집 중에 있다. 국내 소재의 대학교 식품영양학과 재학생 및 휴학생이라면 누구나 지원 가능하며, 신청은 육우자조금관리위원회 공식블로그 통해 7/31(일)까지 응모 가능하다. 육우 서포터즈에 선정되면 8월 8일(월)부터 10월 7일(금)까지 약 2개월 동안 육우의 장점을 널리 알릴 홍보대사로 활동하게 된다.