2026.02.16 (월)

  • 맑음동두천 0.6℃
  • 구름많음강릉 7.5℃
  • 맑음서울 1.3℃
  • 맑음대전 1.8℃
  • 맑음대구 8.3℃
  • 맑음울산 8.7℃
  • 맑음광주 3.2℃
  • 구름많음부산 11.9℃
  • 맑음고창 -0.4℃
  • 맑음제주 8.3℃
  • 맑음강화 -0.1℃
  • 맑음보은 0.7℃
  • 맑음금산 1.8℃
  • 구름많음강진군 3.6℃
  • 맑음경주시 8.8℃
  • 구름많음거제 9.8℃
기상청 제공

‘한돈과 함께하는 북한이탈주민 김장나눔’ 행사 개최

한돈자조금, 북한 이탈주민 지원 위해 김장 김치 3000포기와 한돈 1,000kg 전달


한돈자조금관리위원회(위원장 이병규)가 6일, 서울시 중구에 위치한 남산 한옥마을에서 ‘한돈과 함께하는 북한이탈주민 김장나눔’ 행사를 개최했다.

한돈자조금이 주최하고 농림축산식품부가 후원한 이번 행사는 북한이탈주민의 고향에 대한 향수를 위로하고 사회 정착에 조금이나마 보탬을 주기 위해 마련됐다.


이날 행사는 한돈자조금 정상은 사무국장, 여성한돈인 봉사단 충남 허영란 대표, 충북 고명자 대표, 서울북부하나센터 노유환 센터장, 경기북부하나센터 남명구 센터장을 비롯해 북한이탈주민과 대학생 한돈서포터즈 등 총 200여 명이 참석했다.


한돈자조금이 마련한 이번 김장나눔 행사는 우리나라에서 쉽게 맛볼 수 없는 북한의 김치를 주제로 진행돼 북한이탈주민은 물론 참가자들에게 큰 호응을 얻었다. 행사에 참가한 북한이탈주민들은 돼지고기 육수로 맛을 더한 평안도식 배추편육 김치와 명태를 김치의 속으로 활용한 함경도식 배추명태 김치 등 북한의 다양한 김장 문화를 소개하며 고향의 그리운 맛을 함께 나눴다. 뿐만 아니라 김장의 꽃인 한돈 수육을 함께 맛보며 즐거운 시간을 보냈다.



한편 이날 한돈자조금은 북한이탈주민의 지원하기 위해 직접 담근 김장김치 3,000포기와 함께 우리돼지 한돈 1,000kg을 서울북부하나센터에 전달했다.


행사에 참석한 한돈자조금 정상은 사무국장은 “김장을 통해 고향의 맛을 그리워하는 북한이탈주민의 향수를 위로하고, 사회 정착에 조금이나마 보탬이 되고자 행사를 마련했다.”며 “앞으로도 지역사회의 화합과 발전을 위한 다양한 사회공헌 활동을 지속적으로 진행할 계획”이라고 말했다.



 



배너
배너

라이프&health

더보기
“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

배너
배너