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식품

농협, 31일까지 계란 30% 할인판매

30구 왕란 2,920원, 특란 2,600원 대란 2,200원

농협(김태환 축산경제대표이사)에서는‘농협안심계란’을 1월 31일까지 할인 판매한다.
전국 농협하나로 및 농협유통 30개 매장에서 진행되는 이번 행사는 왕란(30구) 2,920원, 특란(30구) 2,600원, 대란(30구) 2,200원에 판매하며 1인당 구매수량도 제한을 두지 않는다.
농협안심축산 관계자는“계란 소비촉진 및 설 명절 물가 안정을 위해 수도권 및 중부권 판매장 중심으로 이번 30% 할인행사를 준비했다”고 말했다.
‘농협안심계란’은 농협 축산연구원에서 실시하는 항생제검사, 살모넬라검사, 잔류농약검사 등을 통과한 제품으로 최고수준의 안전성을 확보하고 있다.
농협안심축산 인금열 본부장은 “가축질병에 따른 계란 소비부진으로 산란계 농가의 시름이 깊다”며“이 번 행사를 통해 장바구니 부담도 줄이고 양계농가도 돕는 뜻 깊은 행사가 될 수 있기를 기대한다” 고 말했다.


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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량
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