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산림

경남 양산 토곡산 산불…대형헬기 동원 진화중

경남 양산 원동면 토곡산 인근에서 산불이 발생해 진화헬기 등 9대를 투입하고 진화에 온힘을 쏟고 있다.

7일 산림청(청장 김재현)은 경남 양산 원동면 원리 토곡산 인근에서 발생한 산불을 진화하기 위해 진화헬기 9대 등(산림3, 임차6)을 투입하여 진화중이며 지상에서는 진화차 4대, 전문진화대원 등 인력 270여명이 현장에 긴급 투입되어 진화중이며, 09시 00분 현재 진화율은 60%다.

이번 산불로 인해 현재 인명 및 민가 피해는 없으며, 산림청에서는 추가로 진화헬기를 10대 투입하여 신속히 진화할 예정이라고 밝혔다
이번 산불은 금일 오전 03시 37분경 발생한 것으로 추정되며, 진화와  연계하여 정확한 산불원인을 조사 중이다.
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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량
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