대한영양사협회(회장 조영연)는 식생활 교육 책임자인 영양사를 위한  ‘지속가능한 우리 식생활’ 온라인 무료교육을 영양사 식품위생교육센터 홈페이지(http://www.kdaedu1.or.kr)에 지난 1일 개설했다고 밝혔다.

이번 교육은 농림축산식품부의 지원을 받아 ‘영양사 대상 식생활교육사업’의 일환으로 진행되며, 개인의 건강증진과 더불어 미래세대와 함께 누릴 수 있는 지속가능성을 추구하는 식생활에 대한 교육으로 △오늘 급식 메뉴, 언제까지 제공할 수 있을까?-식량안보와 미래(김종인·한국농촌경제연구원) △언어 속에 담겨 있는 우리 식문화 가치(한성우·인하대학교) △음식윤리와 생태철학(김명식·진주교육대학교)의 3개 차시로 이뤄져 있다.

지난해 이어 무료로 진행되는 이번 교육은 올해 진행되는 법정교육인 영양사 식품위생교육과 연계해 교육 홍보 및 교육 진행을 보다 효과적으로 운영할 예정이며, 일선에서 바른 식생활을 선도하고 있는 영양사들에게 식생활 교육자로서의 역량을 한층 더 강화시키는 좋은 기회가 될 것으로 보인다. 

아울러 1일 1300만명에게 급식을 제공하고 있는 국가 면허 소지자인 영양사가 우리 식생활뿐만 아니라 환경과 식량안보, 우리 식문화 가치를 통해 지속가능한 우리 식생활에 대해 이해하고 이를 피급식자에게 전달함으로써 지속가능한 건강한 식습관 형성과 함께 지속가능한 우리 식생활 계승 발전에 이바지할 것으로 기대된다.