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대한민국예술원, '춤, 미래의 신화' 무용전 개최

- 10. 5(토). 16시. 아르코예술극장 대극장 
- ‘포스트 휴먼과 예술’을 주제로 한국무용계의 뿌리와 정체성을 대표하는 대한민국예술원 회원 5인의 무대

 대한민국예술원(회장 신수정)은 오는 5일 아르코예술극장 대극장에서 개원 70주년을 맞이하여 ‘포스트 휴먼과 예술’을 주제로 <춤, 미래의 신화> 무용전를 개최한다.

 

  예술원의 현 무용분과 회원 5인(조흥동, 최청자, 김숙자, 정승희, 박명숙)의 원로 무용가 공연과 지난 시간 예술원 회원을 역임하셨던 조택원, 김천흥, 김백봉, 송범, 임성남, 김문숙, 송수남, 김학자 회원들의 특별한 영상 공연도 선보인다. 

 

  이번 공연은 오랜 세월동안 장르와 관계없이 한국무용계를 위해 애쓰셨던 무용계의 스승들을 생각하며 예술원의 원로 무용가들이 직접 안무에서 출연까지 전 과정에 참여하였으며, 이번 안무작을 통해 무용계의 역사를 되돌아보는 뜻깊은 시간을 가지고자 한다. 

 

  아울러, ‘포스트휴먼과 예술 <춤, 미래의 신화>’라는 예술원 개원 70주년 기념 주제에 걸맞게 원로 무용가와 제자들이 함께 어우러지는 무대도 가질 예정이다.

 

  예술원 관계자는 “이번 공연을 통해 예술원 회원들이 가지고 있는 상징성과 무용계를 위해 공헌한 의미를 되새기는 계기가 됨은 물론, 한국무용계의 뿌리와 정체성을 잃지 않고 우리의 춤이 지속적으로 발전할 수 있기를 기대한다.”고 밝혔다. 



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농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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