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제12회 대한민국예술원 음악회 개최

- 10. 19. 예술의전당, 이 시대 최고 원로 음악가와 젊은 예술가들의 협연

 대한민국예술원(회장 신수정, 이하 예술원)은 10월 19일(토) 오후 8시, 예술의 전당(IBK챔버홀)에서 ‘제12회 대한민국예술원 음악회’를 개최한다.

  예술원은 우리나라 음악 발전과 후진 양성을 위해 묵묵히 한길을 걸어오신 음악계 원로인 예술원 회원과 장래가 촉망되는 젊은 예술가들이 한데 어울리는 음악회를 매년 개최해 순수 창작곡부터 국악, 서양음악 등 다양한 장르의 곡들을 선보였다.

 

  올해는 ▲이재숙 회원의 황병기 「가야금과 플롯을 위한 ‘달하노피곰’」을 시작으로 ▲신수정·이경숙 회원의 모차르트 「Sonata for two Pianos in D major K 448」 ▲김성길·이경숙 회원의 「Carlos Guastavino 6 Songs」 ▲나인용 회원의 「서귀포 신갑순시(신작초연)」와 「고통의 축제2 정현종시(신작초연)」 ▲김민·나덕성 회원의 모차르트 「Serenade No.13 in G major, K.525 “Eine kleine Nachtmusik”」를 초청 연주자 열일곱 명과 함께 아름다운 음악으로 관객들을 찾아간다.

 

  예술원 담당자는 “세월을 잊은 원로 예술가들의 ‘삶이 곧 예술이고 예술이 곧 삶’인 감동의 무대에 국민 여러분을 초대하며, 특히 올해는 예술원 개원 70주년이 되는 해로 특별한 관심과 많은 관람을 바란다.”라고 밝혔다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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