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농업 / 산림

산림조합중앙회, 취약계층 대상 연탄 및 전기장판 기부 행사 개최

산림조합중앙회(회장 최창호)는 지난 6일 대전 동구 신안동에서 취약계층을 지원하기 위한 '2024년 노사공동 사회공헌 행사'를 개최했다. 이 행사는 노사 간 상생 협력과 함께 산림조합의 사회적 책임을 강조하며 진행되었다.

 

 

행사에는 산림조합중앙회의 임직원, 전국금융산업노동조합 산림조합중앙회지부, 조합원뿐 아니라 대전지역의 (사)호국보훈기념사업회 자원봉사자들도 참여해 지역사회의 연대를 보여주었다. 이들은 독거노인과 취약가정을 대상으로 연탄과 전기장판을 전달하며 따뜻한 겨울을 준비하도록 도왔다. 또한 중앙동 주민자치위원회에 편백나무 도마 200개와 500만 원 상당의 육류품을 지원하며 행사의 의미를 더했다.

 

추연형 노동조합위원장은 “모두가 따뜻한 겨울을 보낼 수 있도록 노사가 함께 봉사할 것”이라며 행사 소감을 전했다. 성상제 기획전략상무 역시 “국민들의 성원에 보답하고자 지속적인 사회 환원 활동을 이어가겠다”고 말했다.

산림조합중앙회는 연말 기부행사와 산림체험행사 등을 통해 지역사회 나눔을 지속할 계획이다.

 

 

 

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이정세

용문사의 은행나무 나이가 1천년이 지났다. 나무는 알고 있다. 이 지구에서 생명체로 역할을 다하고 싶다!



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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