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농업 / 산림

산림조합중앙회, ‘2025년 무재해 결의대회’ 개최… 안전한 산림일터 조성 다짐

산림조합중앙회는 6일 경북 포항 사방기념공원에서 ‘2025년 무재해 결의대회’를 개최하고, 안전한 산림일터 조성을 위한 결의를 다졌다.

 

이날 행사에는 강대재 사업대표이사를 비롯한 45명의 임직원이 참석해 안전결의문 낭독과 사방사업 동영상 교육 등을 진행하며, 산림사업 현장의 안전의식을 고취했다.

 

 

산림조합중앙회는 중대재해 없는 사업현장을 목표로 △안전보건관리체계 구축 △사업장 유해·위험요인 사전 차단 △안전보건관리 의무 이행 평가 등을 통해 체계적인 안전사고 대응활동을 전개하고 있다.

강대재 사업대표이사는 “안전을 최우선 목표로 삼고, 지속적인 교육과 체계적 사고예방 시스템을 구축해 안전한 산림일터 조성에 힘쓰겠다”고 강조했다.

 

산림조합중앙회는 앞으로도 안전 최우선 원칙을 기반으로 산림사업 종사자의 생명과 건강을 보호하는 데 앞장설 계획이다.

기자정보

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이정세

용문사의 은행나무 나이가 1천년이 지났다. 나무는 알고 있다. 이 지구에서 생명체로 역할을 다하고 싶다!



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농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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