이번 간담회는 현장에서 사육단계 HACCP 컨설팅을 하는 과정에서 발생할 수 있는 시행착오를 최소화하고, 사육단계 HACCP 운용수준 향상을 위해 마련되었다. 이날 행사에는 ‘11년 국가지원컨설팅사업 선정업체와 농협, 유업체 농가 지도조직 등 총 21개 업체에서 27명이 참석했다. 간담회에서는 농식품부의 가축질병 방역체계 개선과 축산업선진화 방안, 그리고 컨설팅 제도 운영 방향에 대한 논의가 진행되었다. 또한 농장을 직접 지도하는 컨설턴트들의 이해를 돕기 위해 국립수의과학검역원의 ‘사육단계 HACCP 평가기준 운영 방향’에 대한 설명이 이어졌다. 이어서, 사육단계HACCP 심사 시 주요 지적사항, 실행위주의 심사를 수행하기 위한 방안, 컨설턴트들이 농가를 지도하면서 발생하는 각종 애로사항 등에 대한 토론 순으로 진행됐다. 석희진 원장은 이 자리를 통해 "Farm to Table HACCP 시스템 구축 의 최전선에 있는 컨설턴트의 역할이 매우 중요하다. 정부정책을 정확히 이해하고 농가를 지도해야 하며, 현장에서 HACCP 시스템 적용 시 농가가 스스로 HACCP을 운용할 수 있도록 실행위주의 지도를 해줄 것”을 당부했다. |
