농림축산식품부가 주최하는 국내 최대 규모의 ‘2013 대한민국 식품대전’이 개막했다. 올해로 5회째를 맞이한 KOREA FOOD SHOW는 매년 국내 식품 산업의 트렌드를 반영하고, 미래를 준비하기 위한 장이 되어왔다. 올해는 국내 식품기업들의 동반성장과 상생, 그리고 6차 산업을 비롯한 창조적 농촌의 청사진을 제시할 예정이다. 주제관은 항상 우리와 함께 흘러온 식품 산업을 표현하는 '흐를 류(流)‘를 주제로 ’흐르다(자연식품관)‘, ’전하다(전통식품관)‘, ’퍼지다(문화식품관)‘, ’구하다(비전식품관)‘라는 내용을 담아 총 4개의 존(zone)으로 구성된다. 주제관 존 별 주요 콘텐츠는 다음과 같다. 먼저, '자연식품관'은 식품을 통한 인류의 진화를 비롯, 본연의 가치인 맛·안전·건강과 관련된 다양한 식품과 인증제를 소개하며, '전통식품관'은 조선 중기 전통 조리서이자 우리나라에서 가장 오래 된 요리책 ‘수운잡방’을 최초로 전시한다. 또 최근 이슈가 되고 있는 음식과 관광, 여행이 융합된 공정캠핑과 컬리너리 푸드가 '문화식품관'에서 소개되며, '비전식품관'은 앞으로 비젼과 전망이 전시된다. 이외에도 정책홍보관에는 24개 주요 식품 산업 유관기관들이 참
농림축산식품부가 주최하는 국내 최대 규모의 ‘2013 대한민국 식품대전(이하 KOREA FOOD SHOW 2013)’이 국내 식품 산업에 종사하는 중소·대기업의 참여와 함께 14일개막한다. 내일 개막식은 12시부터 13시 30분까지 킨텍스 2전시장 6C홀에서 김범수 아나운서의 사회로 진행된다. 주요 VIP·초청인사 200여명이 참석하며, KOTRA와 aT 사장의 개막사, 농림축산식품부 장관의 치사 순으로 공식행사가 진행될 예정이다. 올해로 5회째를 맞이한 KOREA FOOD SHOW는 매년 국내 식품 산업의 트렌드를 반영하고, 미래를 준비하기 위한 장이 되어왔다. 올해는 국내 식품기업들의 동반성장과 상생, 그리고 6차 산업을 비롯한 창조적 농촌의 청사진을 제시할 예정이다.주제관은 항상 우리와 함께 흘러온 식품 산업을 표현하는 '흐를 류(流)‘를 주제로 ’흐르다(자연식품관)‘, ’전하다(전통식품관)‘, ’퍼지다(문화식품관)‘, ’구하다(비전식품관)‘라는 내용을 담아 총 4개의 존(zone)으로 구성된다. 주제관 존 별 주요 콘텐츠는 다음과 같다. ▲자연식품관-식품을 통한 인류의 진화를 비롯, 본연의 가치인 맛·안전·건강과 관련된 다양한 식품과 인증제를 소개한다
국내 대표 식품박람회인 '2013 대한민국 식품대전(이하 KOREA FOOD SHOW 2013)'이 개막 일주일을 앞두고 성공적인 개최를 위한 카운트다운에 돌입했다. 농림축산식품부(장관 이동필)가 주최하고 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)와 한국식품산업협회(회장 박인구), KINTEX(사장 이한철)가 주관하는 'KOREA FOOD SHOW 2013'은 오는14일부터 17일까지 4일간 일산 킨텍스에서 개최될 예정이다. 이번 행사는 국내외 식품산업 발전상과 K-FOOD의 미래상을 한 자리에서 만날 수 있는 국내 최대 규모의 식품대전으로 행복한 국민의 삶에 기여하는 국내 식품산업의 역할이 모색된다. KOREA FOOD SHOW 2013은 ‘K-Food, 세상과의 소통’이라는 슬로건을 바탕으로 ▲주제관, ▲정책지원관, ▲동반성장관으로 구분되어 다채로운 전시 콘텐츠를 보여줄 예정이다. 이번 행사의 주축을 맡게 될 주제관에서는 항상 우리와 함께 흘러온 식품 산업을 표현하는 '흐를 류(流)‘를 주제로 ’흐르다‘, ’전하다‘, ’퍼지다‘, ’구하다‘라는 내용을 담아 총 4개의 존(zone)으로 구성된다. ‘흐르다’의 테마를 표현한 주제 1존은 자연식품관
국내 대표 식품박람회인 '2013 대한민국 식품대전(이하 KOREA FOOD SHOW 2013)'이 전통과 현대를 아우르는 국내외 유망 식품·외식기업들의 다양한 식품들을 대거 선보인다. 오는 5월 14일 일산 킨텍스에서 개최되는 KOREA FOOD SHOW 2013은 ‘흐를 류(流)’의 주제를 중심으로 ▲자연식품관, ▲전통식품관, ▲문화식품관, ▲비전식품관의 4가지 테마로 구성하여 식품의 다양한 스펙트럼을 보여줄 예정이다. 식품의 가장 기본적인 기능을 주제로 한 자연식품관에서는 네 가지 기본 맛을 비롯한 건강, 생존, 안전을 테마로 다양한 제품이 전시된다. 보통 소금보다 미네랄이 3배나 많고 나트륨 함량은 10% 이상 적어 세계적으로도 유명한 ‘신안 천일염’과 설탕보다 당도가 200배 높은 천연조미료 스테비아가 들어있는 ‘유기농 스테비아 잎차’ 등을 만나볼 수 있다. 또한 여름철 건강을 위한 10대 슈퍼푸드와 세종대왕도 즐겨먹던 브레인 푸드 등 건강식품과 관련한 유익한 정보도 함께 얻을 수 있다. 전통식품관에서는 우리 고유의 재래종에서부터 전통음식을 현대적으로 재해석한 독특한 식품들까지 전통식품의 발전상을 한 눈에 살펴볼 수 있다. 특히, 전통 발효기법을 활
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UPDATE: 2024년 11월 01일 18시 00분
