코로나19에 강한 한국인, 정말 김치 때문일까?
프랑스 몽펠리에대 “한국인 김치먹는 식생활로 코로나 사망자수 적어” 세계김치연, 전북대·생명연·화학연과 코로나바이러스 대응 기술 선행연구 수행 김치 항바이러스 효능 검증…항바이러스 소재 개발나서 전 세계적으로 코로나19의 확산세가 멈추지 않고 있는 가운데 유독 한국인이 코로나19에 강한 면역체계를 갖고 있는게 아니냐하는 의구심을 갖고 있다. 우리의 주식인 김치가 정말로 코로나19 바이러스에 효과가 있을까? 한국식품연구원 부설 세계김치연구소(소장 직무대행 최학종) 미생물기능성연구단 권민성 박사 연구팀은 신종 코로나바이러스 감염증(COVID-19)에 대한 김치의 항바이러스 효능을 검증하고 이에 따른 항바이러스 소재를 개발 중에 있다고 21일 밝혔다. 최근 영국의 매체 더 썬(The Sun)의 보도에 따르면, 프랑스 몽펠리에 대학 장 부스케 명예교수 연구진이 국가별 식생활 차이의 상관관계를 분석한 결과, 한국은 발효된 배추, 즉 ‘김치’를 주로 먹는 식생활 때문에 코로나바이러스 사망자 수가 상대적으로 적게 나왔다고 발표한 바 있어 세계김치연구소의 이번 연구가 더욱 주목된다. 전 세계가 코로나바이러스와 전쟁을 벌이고 있는 가운데 바이러스의 치료제 개발이 절실히 요구