축산물품질평가원 경기지원(지원장 김철중)은 24일 중앙고등학교에서 한우고기 우수성 홍보·교육 및 조리경연대회를 실시하였다.

한우자조금관리위원회가 후원하고 축산물품질평가원이 주관한 이번 행사는 미래 축산물 소비의 주체가 될 식품가공과 학생들을 대상으로 저지방부위를 활용한 다양한 한우고기 창작요리가 출품되었다.

취업역량 강화를 위한 산학협력 활동의 일환으로 한우고기 우수성을 알리고 올바른 축산물의 소비 정보를 제공하고자 기획된 행사에서 김정선 전국한우협회 광주시지부 사무국장은 현재 한우산업이 처한 상황과 발전과제 및 활로를 찾기위해 노력하는 축산농가의 활동을 소개하였다.

축산물품질평가원에서는 한우고기의 우수성 및 축산물등급제등 미래 조리현장에서 필요한 육류관련 상식을 제공하였고 참가자들은 한우고기 소비촉진 및 한우산업의 발전을 위한 초석으로 이와같은 행사가 지속적으로 실시되기를 희망했다.