축산물위해요소중점관리기준원(원장 조규담, 이하 기준원)은 지난달 29일 HACCP적용 식육판매장인 청한우 여수중앙점(전남 여수시)과 (주)건우축산(광주광역시 북구)를 방문하여 HACCP홍보 이벤트를 실시하였다.

HACCP홍보 이벤트 대상으로 선정된 식육판매업소는 호남지역 중 최근 2~3년간 심사 결과를 바탕으로「HACCP System」을 우수하게 운영하고 있는 식육판매업소로 선정하였다. 특히 위의 두 업체는 식육포장처리업, 운반업, 판매업HACCP을 모두 인증받는 등 축산물HACCP에 열의를 가지고 운영중이다.

기준원은 유통단계HACCP 활성화를 위해 식육판매업소의 대대적인 HACCP홍보 이벤트를 실시하여 소비자 대상으로 축산물HACCP에 대한 인지도를 제고하고 HACCP지정업소의 자부심을 고취하고자 HACCP홍보 이벤트를 실시하였다.

기준원 관계자는 “농장에서 식탁까지 HACCP체인 구축에 있어 마지막 단계인 식육판매업소 HACCP홍보를 위해 ‘거리캠페인’ 등 다양한 방법으로 소비자를 직접 찾아가며, 소비자와 적극 소통하는 축산물HACCP인증기관이 되겠다”고 밝혔다.