축산물품질평가원 서울지원(지원장 최승덕)은 지난 19일 서울축산농협 회의실에서 서울축산농협(조합장 박종래)과 함께하는 ‘한우 고급육 생산 컨설팅 결과 발표회’를 가졌다.

축산물품질평가원 서울지원은 2012년 3월 8일 서울축산농협과 “한우 고급육 생산 컨설팅” MOU를 체결하여 2013년 11월 30일까지 2년에 걸쳐 컨설팅 사업을 진행하였다.

서울지원은 서울축산농협 조합원 중 10개 농장을 선정하고 지난 3년(2009년～2011년)간의 출하성적을 분석하여 컨설팅 방향을 설정하였다.

이렇게 설정된 방향에 따라 사양관리의 문제점을 진단하여 해결 방안을 제시하고, 등급판정 항목별 상세내역과 도체사진 비교?분석함으로써 사양관리에 따른 도체 특이점 분석을 진행하여 농가의 이해를 높였다.

또한 등급판정 결과의 신속한 피드백 및 사양관리 개선 방법 제시 등의 1:1 맞춤형 컨설팅을 펼친 결과, 1등급 이상 출현율 13.1%(69.2% → 82.3%), 1+등급 이상 출현율 15.6% 향상(33.0% → 18.6%), 배최장근단면적 3.4㎠(87.2㎠ → 90.6㎠)증가 되었다.

 최승덕 서울지원장은 “컨실팅 사업을 통해 축산농가의 경영능력과 고급육 생산 기술력이 향상되어 농가의 실질적인 소득 증대에 기여하였으며, 향후에도 이와 같은 사업이 지속적으로 진행 될 수 있도록 지원할 방침”이라고 밝혔다.