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"AI 차단방역" 전통시장 일제소독 실시

토종닭협, 산닭유통분과위와 가금판매소 방역 펼쳐

 

(사)한국토종닭협회는 산닭유통분과위 전 지회와 함께 30일부터 31일까지 전통시장의 토종닭, 가금류 등 판매를 일제를 중단하고 전국 전통시장에서 일제히 소독을 실시하였다. 

 

근 전통시장에서 LPAI(저병원성 인플루엔자)가 지속적으로 검출되고 철새 도래 등 AI 위험시기를 맞아 실시된 이번 소독은 전국 전통시장과 5일장 등 모든 가금판매업소가 참여했다.

 

이번 전통시장 일제소독기간 동안 농림축산식품부에서는 적극적으로 후원했으며 각 시군구로 공문을 보내어 협조, 독려키도 했다. 

 



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