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축산물품질평가원, 직원 공개채용

축산물품질평가원(원장 허 영)은 돼지이력제 본 사업 실시에 따라 신규직원을 공개경쟁 채용한다.

 

32명을 채용하는 이번 공채의 특징은 업무 전문성 강화 및 정부권장정책의 적극 이행이다. 기관의 사업영역 확대에 따른 전문성 강화를 위해 경영·회계·홍보·전산·DNA분석 등의 행정지원 인력 6명을 채용하며, 청년 신규채용, 비수도권 인재 채용, 장애인·국가유공자 우대 등 정부권장정책을 적극 이행키로 하였다.

 

원서접수 기간은 9월25일부터 10월4일까지 10일간이며, 접수방법은 축산물품질평가원 홈페이지(www.ekape.or.kr)에서 온라인 접수만 가능하다. 전형절차는 서류, 필기, 면접 등으로 진행되며, 전형의 투명성 강화를 위해 전 과정은 공공기관 채용가이드라인을 준수하여 채용할 예정이다.

임용예정일은 11월 1일이며, 3개월의 수습기간을 거쳐 정식 임용될 예정이다. 

 

축산물품질평가원 허 영 원장은 이번 공개채용 전 과정을 공정하고 투명하게 진행하여 우수한 인력이 입사할 수 있도록 노력하여, 청념도평가 우수 공공기관의 모범을 보이겠다고 밝혔다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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