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식목일 맞아 산촌생태마을 가꾸기

산림조합중앙회, 식목일 기념 GS리테일 고객등과 함께 실시

산림조합중앙회(회장 이석형)는 5 71회 식목일을 맞아 충북 제천시 백운면에서 산림조합중앙회 임직원과 GS리테일(대표 허연수) 고객등 약 150여명이 참석한 가운데 식목일 기념 나무심기 행사를 개최하였다

이번 나무심기 행사는 산림조합 소유림 내 1ha(헥타르) 면적의 벌채지 지역에서 실시되었으며 헛개나무 2년생 2,000여본을 식재하고 봄철 산림에 큰 피해를 주고 있는 산불에 대한 예방교육과 발생요인 제거, 숲 체험 등을 함께 실시하였다

행사가 개최된 산림조합 소유림은 약1,000ha(헥타르)면적으로 조성되어 있으며 지속 가능한 산림경영을 위한 선진 모델 숲의 역할을 담당하고 있다

이와 함께 산림조합중앙회는 농림축산식품부의 함께 가꾸는 농촌운동의 일환으로 산림청이 추진하는 산촌 생태마을 가꾸기 운동도 함께 실시하였다

제천시 백운면 화당리 일원에서 실시된 산촌 생태마을 가꾸기 운동은 산림조합의 특성을 살린 마을 가로수 및 조경수 가지치기와 산촌경관과 조화를 이루는 묘목 등을 식재하였으며 마을 환경정비와 지속가능한 산림경영을 위한 산림경영상담, 산림경영계획서 작성 등 종합적인 임업 상담도 함께 실시하였다.

산촌 생태마을 가꾸기 운동은 매년 산림청에서 지정한 전국 산촌생태마을 312개소에서 실시되고 있으며 산림조합중앙회를 비롯한 지역본부 및 사업소, 회원조합 전체가 참여하여 지속가능한 산촌마을 가꾸기를 실시하고 있다.

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봄동 비빔밥 열풍 속 한우 활용해 봄철 영양 밸런스 완성
최근 온라인상에서 ‘봄동 비빔밥’이 화제를 모으며 제철 식재료를 활용한 건강 식단에 대한 관심이 높아지고 있다. 봄철에는 봄동, 두릅, 달래, 냉이 등 다양한 봄나물이 제철을 맞아 식탁에 오르지만, 채소 위주의 식단만으로는 단백질 섭취가 부족해질 수 있어 균형 잡힌 영양 구성이 중요하다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 제철 채소에 양질의 단백질과 철분, 아연 등이 풍부해 환절기 체력 관리에 도움이 되는 한우를 곁들여 단백질과 미네랄을 보충할 수 있는 봄철 식단을 제안한다. ◆ 아삭한 봄동과 육즙 가득한 한우 치마살의 조화, ‘한우 봄동 무침’ 추운 겨울을 견디고 자란 봄동은 일반 배추보다 비타민 C와 무기질이 풍부해 계절 식단에 활용하기 좋은 채소로, 아삭한 식감과 달큰한 맛이 특징이다. 여기에 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감의 한우 치마살을 곁들이면 맛과 영양의 균형을 동시에 잡을 수 있다. 손질한 봄동을 양념장에 가볍게 버무린 뒤, 노릇하게 구운 한우 치마살을 올리면 ‘한우 봄동 무침’이 완성된다. 봄동의 산뜻함과 한우 치마살의 고소한 육즙이 어우러져 입맛을 돋우는 봄철 별미로 손색이 없다. ◆ ‘산채의 제왕’ 두릅과 담백한 한

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