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축평원 부산경남, 축산물 품질평가 직무역량 강화 교육


축산물품질평가원 부산경남지원(지원장 최규진)은 지난 5월 28일 김해축산물공판장에서 축산물품질평가 업무를 담당하고 있는 직원을 대상으로 2016년 상반기 축산물품질평가 직무교육을 실시하였다.

이번 직무교육은 축종별(소 및 돼지도체) 등급판정기준 적용방법의 통일화를 위한 이론교육과 개인별 오차 발생 항목에 대한 교정 교육, 한우 품질 고급화를 위한 컨설팅 교육 등으로 진행되었다.

특히, 축평원이 개발한 등급정보 통계 분석툴(OLAP)을 활용하여 각 축종에 대한 지역별·개인별 경향치를 분석하고 이상치에 대한 원인과 해결책을 함께 고민해보는 토론의 시간도 가졌다.

최규진 지원장은 “정부3.0에 따라 등급판정결과가 생산농가를 비롯한 유통단계 전반에서 공유?활용되고 있는 만큼 등급판정의 공정성과 신뢰도는 무엇보다 중요하다”며 “품질평가 자가진단 시스템인 통계적 분석법을 통한 상시 모니터링과 직무교육을 통해 더욱 객관적이고 신뢰할 수 있는 등급판정결과를 도출하기 위해 노력하겠다”고 밝혔다.

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반려동물 사료도 국가 기준 적용…‘완전사료 표시’ 도입
반려동물 사료에도 국가 기준이 적용된다. 농촌진흥청이 개발한 ‘반려동물 사료 영양표준’이 정부 고시에 반영되면서 사료 관리 체계가 한층 정비됐다. 이번 영양표준은 반려동물의 생애주기별 필수 영양소와 에너지 요구량을 국내 환경에 맞춰 제시한 기준이다. 2021년부터 2024년까지 연구를 통해 마련됐으며, 사료의 영양 적정성을 판단하는 과학적 근거로 활용된다. 특히 해당 기준은 ‘완전사료 표시제’ 도입의 핵심 근거로 적용된다. 농림축산식품부는 성장 단계별 영양 기준을 충족한 사료에 ‘완전사료’ 표시를 할 수 있도록 관련 고시를 개정했다. 이 제도는 3년 유예기간을 거쳐 2028년부터 본격 시행될 예정이다. 앞으로 소비자는 사료 포장에 표시된 ‘완전사료’ 여부를 통해 해당 제품이 단독 급여만으로도 필요한 영양을 충족하는지 쉽게 확인할 수 있게 된다. 그동안 명확한 기준이 없어 어려움을 겪었던 사료 선택 과정이 보다 단순해질 것으로 보인다. 해외에서는 이미 미국사료관리협회(AAFCO)와 유럽펫푸드산업협회(FEDIAF)가 영양 기준을 제시하고 있는 가운데, 이번 제도 도입으로 국내 펫푸드 산업도 국제 수준의 관리 체계를 갖추게 됐다는 평가다. 농촌진흥청은 이번 영양표

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