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“빼빼로데이도 육우와 함께 보내세요~”

육우자조금, 11월 11일 기념한 ‘뼈뼈로데이’ 이벤트 진행
10일까지 페이스북 통해 실시…20명에게 신제품 육우고기 증정 

육우자조금관리위원회(위원장 최현주)는 오는 11일 빼빼로데이를 맞아 육우 신제품 퀴즈 맞추기 이벤트를 공식 페이스북(www.facebook.com/yookwoo)을 통해 진행한다고 7일 밝혔다.

 

이번 이벤트는 육우 신제품 ‘엘본(L-본) 스테이크’ 출시와 빼빼로데이를 기념해 연인과 친구, 지인과 함께 맛있는 시간을 보내고픈 소비자들에게 육우를 알리고 신제품 체험 기회를 제공하기 위해 마련됐다. 

 

육우와 함께하는 ‘뼈뼈로데이’ 퀴즈 이벤트는 오는 10일(목)까지 육우자조금관리위원회 공식 페이스북에서 ‘좋아요’를 누르고 육우 신제품 이름을 댓글로 달면 된다. 추첨을 통해 선정된 20명에게는 3만원 상당의 육우고기가 선물로 증정된다. 또한 육우 신제품을 함께 먹고 싶은 친구를 댓글로 소환하면 당첨의 기회가 높아진다. 당첨자 발표는 11월 11일(금)에 육우자조금관리위원회 공식 페이스북을 통해 진행될 예정이다.

 

 

이번에 출시한 육우 신제품 ‘엘본 스테이크’는 ‘L’자 모양의 등뼈와 갈비뼈 사이에 붙은 고기부위로 갈비살과 등심부위를 함께 맛볼 수 있다. 또한 3주동안 드라이에이징을 거친 숙성육으로 풍부한 육즙과 깊은 맛이 일품이다.

 

최현주 육우자조금관리위원회 위원장은 “육우도 기본적인 구이 이외에도 합리적인 가격으로 호텔, 레스토랑에서 맛보던 스테이크와 같은 고급요리로도 먹을 수 있는 훌륭한 식재료”라며 “좋은 날을 맞아 많은 소비자들이 육우와 함께 즐겁고 맛있는 시간을 보내며 육우에 대한 지속적인 관심을 가질 수 있길 기대한다”고 전했다.

 

한편, 육우자조금관리위원회는 육우의 다양한 부위를 온라인으로 간편하게 구입할 수 있는 ‘우리육우(yookwoo.com)’ 쇼핑몰을 운영 중에 있다. 이번 육우 신제품인 ‘엘본 스테이크’는 물론 육우의 기본적인 부위와 특수 부위까지 육우의 다양한 부위를 판매하고 있다. 특히 이번 11월 달에는 특별이벤트로 육우 등심 500g을 19,910원이라는 파격적인 가격으로 할인 판매한다.  



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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