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응답하라, 1883 INCHEON

140년 개항역사문화를 담은 인천관광의 새로운 비전 제시

 

인천광역시(시장 유정복, 이하 시), 인천관광공사(사장 백현, 이하 공사)는 지난 5일 오후 3시 하버파크호텔에서 인천관광 종합설명회를 개최했다고 밝혔다.


이번 행사에는 인바운드 여행사와 인천관광 파트너사, 유관기관 등 관광업계 관계자 약 150여명이 참석했다.


올해 인천관광 종합설명회는 새로운 인천관광 브랜드인 ‘1883 INCHEON’ 브랜드 선포식을 시작으로 공사의 올해 주요사업 소개 및 관계자 간 소통의 자리를 마련하는 것을 목적으로 개최됐다. 


특히 이번 설명회에서는 오는 5월 25일 개최될 올해 맥강파티 사전 홍보를 위해 하버파크 호텔과 협업해 맥강파티 컨셉의 핑거푸드 메뉴를 신규로 선보이는 한편 1층 개항카페를 활용해 국내 최초의 만국 사교장이었던 제물포 구락부 컨셉의 리셉션을 진행했다. 


또한 상반기 중 개관을 목표로 정비중인 상상플랫폼을 비롯해 월미도, 개항장 일원을 돌아보는 1883 INCHEON 개항역사문화관광 팸투어를 진행해 상상플랫폼 운영을 위한 본격 홍보 활동에 돌입했다.


인천관광공사 백현 사장은 “한국 개항역사의 시작점인 인천의 역사적 의미를 담은 신규 관광 브랜드 1883 INCHEON을 선보일 수 있음을 뜻깊게 생각한다”며 국내외 관광객의 인천 유치를 위한 관광업계 관계자들의 지속적 관심과 협력을 당부했다. 

 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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