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인천관광공사, 지역 소외 청년 지원 기부금 전달

청년 밥상, 사랑의 연탄 나눔 등 지역 소외 청년을 위한 온정 전해 

 

인천관광공사(사장 백현)는 사회공헌 활동의 일환으로, 지역 소외 청년을 위한 기부에 참여했다고 31일 밝혔다.    


공사는 경제적으로 어려운 청년들이 저렴하게 한 끼 식사를 해결할 수 있도록 봉사활동을 하는 사회적협동조합 ‘청년빨라우’를 방문해 청년 밥상과 사랑의 연탄 나눔 실천을 위한 기부금 300만원을 전달했다.   


이번 기부를 통해 미래 사회의 주역인 청년들이 일상에 활력을 얻고, 따뜻한 연말을 보내는 데 작은 보탬이 되기를 바라는 취지이다.


인천관광공사 백현 사장은 ”공사가 준비한 작은 정성으로, 지역 사회 청년들이 건강한 일상을 보내길 바란다“며 ”앞으로도 다양한 사회공헌 활동을 통해 상생하는 지역 사회를 만드는 데 앞장서겠다“고 말했다. 

 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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