2026.02.15 (일)

  • 맑음동두천 10.5℃
  • 맑음강릉 13.8℃
  • 맑음서울 10.6℃
  • 맑음대전 12.7℃
  • 연무대구 15.7℃
  • 맑음울산 15.7℃
  • 연무광주 10.0℃
  • 맑음부산 17.5℃
  • 구름많음고창 7.7℃
  • 연무제주 12.0℃
  • 맑음강화 7.2℃
  • 맑음보은 11.0℃
  • 맑음금산 10.7℃
  • 맑음강진군 11.4℃
  • 맑음경주시 16.9℃
  • 맑음거제 15.6℃
기상청 제공

지역특산물을 간편하게 바다먹다…‘바다머금’ 론칭

 

지역 농산물 및 해산물 유통 서비스 ‘바다머금’이 론칭됐다.

 

‘바다머금’은 소비자를 지역 농민 및 생산자와 직접 연결하여 고품질의 현지 농산물을 제공하는 동시에 이를 재배하고 수확하는 사람들에게 안정적인 수익을 보장하도록 고안된 로컬푸드 전문 서비스다.

 

지역 생산자, 특히 소규모 농민과 어업은 오늘날 경쟁이 치열한 시장에서 수많은 어려움을 겪는 경우가 많다. 가장 큰 장애물 중 하나는 복잡한 유통망이다.

 

바다머금은 유통 과정을 간소화하여 농장이나 바다에서 고객의 식탁까지 제품을 전달하는 데 필요한 단계 수를 줄인다. 이러한 단계를 최소화함으로써 플랫폼은 생산자가 더 많은 수익을 얻을 수 있도록 하고, 소비자는 더 경쟁력 있는 가격으로 더 신선한 제품을 즐길 수 있도록 보장한다.

 

또한 다양한 유통채널을 포함하는 전통적인 소매 방식에 의존하지 않고 생산자가 온라인 플랫폼을 통해 소비자에게 직접 제품을 판매할 수 있도록 해준다. 아울러 지역 음식점, 기관, 대규모 바이어에게 공급하는 등 대량 판매 기회를 지원한다.

 

바다머금은 생산자의 이익에만 초점을 맞추는 것이 아니라, 소비자에게 고품질의 제품을 제공하는데도 노력하고 있다. 플랫폼의 각 생산자는 품질 검사를 받으며 투명성이 핵심 기능이다. 소비자는 식품의 출처, 식품의 재배 및 수확 방법, 제품 뒤에 있는 사람들에 대해 쉽게 알 수 있다.

 

관계자는 “소비자와 생산자 간의 직접적인 연결은 신뢰감과 공동체감을 형성한다. 바다머금을 통해 사람들은 책임감 있게 조달된 신선한 제품을 구매한다는 사실을 알면서 지역 경제를 지원할 수 있다”고 전했다.



배너
배너

라이프&health

더보기
“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

배너
배너