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농업 / 산림

꿀벌 개체 수 회복, 국립산림과학원 최우수상 수상

산림청 국립산림과학원, 2024년 11월 21일 행정안전부 주관 ‘2024 책임운영기관 서비스혁신 공유대회’에서 꿀벌 개체 수 회복을 위한 새로운 먹이자원 발굴 성과를 발표하며 최우수상을 수상했다.

 

‘책임운영기관 서비스혁신 공유대회’는 대국민 서비스 혁신과 사회적 가치 실현을 위해 매년 개최되는 행사로, 올해는 33개 기관에서 총 59개의 혁신 사례가 접수되었고, 이 중 본선에 진출한 12개의 우수사례 중 국립산림과학원의 사례가 가장 높은 평가를 받았다.

 

 

국립산림과학원의 발표 사례는 최근 전 세계적으로 문제가 되고 있는 꿀벌 감소 현상에 대응하기 위한 것으로, 쉬나무와 헛개나무 등 우수 꿀샘식물을 발굴하고 먹이자원 확보를 위한 표준 평가 매뉴얼을 마련한 연구 성과를 담고 있다. 이를 바탕으로 다목적 밀원숲 조성 기반을 마련하여 생태계 건강을 증진하고 양봉농가 소득 향상을 도모한 점이 높은 평가를 받았다.

 

배재수 국립산림과학원장은 “이번 연구 성과는 기후변화 대응과 생태계 복원을 위한 중요한 발걸음”이라며, “앞으로도 책임성과 자율성을 기반으로 국민 안전과 환경 보호를 위해 지속적으로 노력하겠다”고 밝혔다.

이번 성과는 꿀벌 복원뿐만 아니라 농업생태계의 안정성과 식량 안보에 기여할 것으로 기대된다.

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이정세

용문사의 은행나무 나이가 1천년이 지났다. 나무는 알고 있다. 이 지구에서 생명체로 역할을 다하고 싶다!



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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