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농업 / 산림

인천대-이화여대, ‘AI 창의설계 프로젝트’ 성공적 운영

중·고교생 대상 AI·SW 기술 체험… 스마트팜·헬스케어 연계 실습 진행

 

인천대학교 산하 무한상상연구소가 이화여자대학교와 협력해 한국과학창의재단 주관 ‘AI 창의설계 프로젝트’를 성공적으로 운영했다고 16일 밝혔다.


이번 사업은 중·고교생들에게 최신 AI(인공지능)와 소프트웨어(SW) 기술을 체험할 기회를 제공하고, 교육 콘텐츠 개발 및 운영을 목표로 지난 6월부터 10월까지 진행됐다.


인천대학교는 농업 분야에 AI 기술을 접목한 ‘AI in Eco Smartfarm’, 이화여대는 인간 건강 관련 ‘AI in Healthcare’를 주제로 학생들이 탐구할 수 있도록 했다.


인천대 ‘AI in Eco Smartfarm’ 프로그램에 참여한 학생들은 겐트대학교 글로벌캠퍼스와 해피팜협동조합 스마트팜 현장을 방문해 최신 AI 농업 기술 적용 사례를 확인하고, 실제 운영 경험을 공유했다.

 


또한 스마트팜에서 생성된 빅데이터를 분석하고 인공지능 모델을 구축하는 실습을 통해 데이터 과학자와 AI 전문가로서의 잠재력을 탐색했다.


프로그램에는 인천여자고, 옥련여자고, 청라중 학생들이 참여했으며, 학생들은 “AI 스마트팜 기술이 실제 산업에 어떻게 적용되는지 이해하는데 큰 도움이 됐다”, “인공지능이 바꾸는 미래 사회를 구체적으로 그려볼 수 있는 유익한 경험이었다”며 높은 만족감을 나타냈다.


최수봉 인천대 무한상상연구소장은 “이번 프로젝트를 통해 학생들이 AI와 데이터 과학에 대한 흥미를 높이고, 미래 핵심 인재로 성장하는데 필요한 역량을 키웠을 것”이라며 “앞으로도 AI·SW 교육 프로그램 개발과 제공에 지속적으로 힘쓸 것”이라고 말했다.


한편 인천대학교 무한상상연구소는 과학교육 기회 확대와 미래 인재 양성을 위해 스타브릿지센터, 융합교육체험센터 등 다양한 프로그램을 활발히 운영하고 있다.


 



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농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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