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"심형래의 단골집” 단골막창, 2호점 오픈

 

KBS 1기 개그맨 심형래가 홍보이사로 활동하고 있는 대구 외식프랜차이즈 기업 삼정식품에서 런칭한 단골막창이 2호점을 오픈했다고 밝혔다.

 

단골막창은 31시간 비법 숙성을 통한 최상의 연육 상태의 막창을 초벌하여 본연의 맛에 충실하게 내어드리고 있으며, 고객들이 좋아할만한 다양한 소스를 전략으로 런칭된 막창 브랜드이다.

 

 

단골막창은 업종전환 창업 지원 프로모션도 진행하고 있다. 초불황, 초불경기에 점주들의 부담을 덜고자 간판, 통돌이 비용 등을 최소한의 교체로 단 1,000만 원 전후 비용으로 창업할 수 있도록 적극 지원하고 있다.

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종축개량협회 ‘한우선형심사 눈높이교육’ 개최
한국종축개량협회(회장, 이재윤)는 지난 14∼15일, 충남 서산시에 위치한 충남한우협동조합(조합장, 이용철) 회의실 및 생축장에서 한우선형심사 눈높이교육을 개최했다고 밝혔다. 이번 교육은 한우선형심사에 대한 실무 역량과 전문성 강화를 목적으로 진행됐으며, 한우개량부와 전산정보지원센터, 전국 8개 지역본부, 한우발육조사 TF팀 등 총 25명이 참석했다. 교육 1일차에는 한우선형심사 이론 및 현장 실습교육을 통해 그간의 사업추진 성과와 향후 한우개량 방향에 대한 시사점을 공유하였다. 또한 과학적이고 객관적인 선형심사를 위한 평가 기준에 대해 직원 상호 간 의견과 정보를 공유하는 시간을 가졌다. 2일차에는 금년도 한우개량부 및 지역본부별 중점 추진업무에 대한 발표와 토의를 통해 우수사례를 공유하고, 부서 간 협력과 소통을 더욱 강화하는 계기를 마련했다. 이번 교육을 총괄한 하동우 한우개량부장은 “한우의 번식능력과 육용우로서 갖추어야 할 체형와 자질을 평가하는 선형심사는 등록, 검정과 함께 개량의 3대 요소”라며 앞으로도 “체계적인 교육과 협업을 통해 한우선형심사의 신뢰도와 직원들의 전문성을 강화하여 실효성 높은 현장컨설팅을 추진해 나갈 것“이라고 말했다.

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