식품 스타트업 태극사계가 지속 가능한 경영을 위한 혁신적인 방안을 제시하고 있다고 전했다.

2023년 9월, 태극사계는 못난이 깻잎을 활용해 만든 깻잎 시즈닝을 와디즈 크라우드 펀딩을 통해 선보였다. 해당 제품은 펀딩 성공 이후, 태극사계는 국내 자사몰과 네이버 스마트 스토어를 통해 판매를 확대하고 있으며, 글로벌 시장 진출을 준비 중이다.

태극사계 김보형 대표는 “버려지는 농산물에 가치를 더하는 업사이클링이 ESG 경영의 핵심이며, 태극사계는 이를 실현하기 위해 다양한 제품 개발을 진행하고 있다"고 밝혔다.

태극사계는 깻잎 시즈닝을 시작으로 ESG 라인을 본격적으로 확대하고 있다. ESG 라인은 버려지는 농산물을 원재료로 활용해 시즈닝과 바디 뷰티 제품으로 개발되는 것이 특징이다. 2025년까지 태극사계는 시즈닝 식품 라인 1종과 바디 뷰티 라인 1종을 추가로 출시할 계획이다.

김보형 대표는 “태극사계의 ESG 경영은 단순한 환경 보호를 넘어 실질적인 경제적 효과를 창출하고 있다. 못난이 농산물을 활용한 ESG 시즈닝 제품은 농가와의 직거래를 통해 농민들의 소득 증대에 기여한다. 또한, 깻잎 시즈닝 1톤을 생산하면 약 0.5~1.5톤의 탄소 배출 저감 효과를 얻을 수 있다”고 전했다.

이어 “못난이 농산물은 상품성이 떨어지는 것이 아니라, 새로운 가치를 창출할 수 있는 원료다. 태극사계는 이를 통해 글로벌 시장에서 한국 농산물의 우수성을 알릴 것이다”고 전했다.

한편, 태극사계 깻잎 시즈닝은 현재 미국 크라우드 펀딩 플랫폼 진출을 준비 중이다. 해당 기업 측은 특히 깻잎이라는 독특한 원재료는 서양 소비자들에게 새로운 경험을 제공하며 한국 농산물의 가치를 알리는 데 기여하고 있다고 전했다.