동원F&B가 국내 최초로 말차를 우려내 더욱 부드럽고 깔끔한 ‘동원 보성말차’를 출시했다.

말차는 햇빛을 차단해 재배한 녹차 잎을 가루 형태로 곱게 간 것으로 ‘동원 보성말차’는 특히 녹차 잎 가운데 최고로 치는 첫물 찻잎을 말차로 갈아 만들었다.

첫물 찻잎은 1년에 4번 돋아나는 녹차 잎 가운데 첫 번째로 자란 어린잎을 말한다. 다른 녹차 잎보다 맛이 진하고 떫은맛이 적다.

또 일정시간이 지나면 말차가 용기 바닥에 가라앉아 있는 모습을 직접 확인할 수 있으며, 흔들어 마시면 더욱 깊고 풍부한 녹차의 풍미를 즐길 수 있다.

이 제품은 녹차 음료로서는 국내 최초로 콜드브루 공법을 사용해 우려냈다. 말차 가루를 차가운 얼음물에 담아 일반적인 녹차 음료보다 3배 이상 긴 시간 우려내 녹차 본연의 맛이 깊으며 목 넘김이 더욱 부드럽다.