돼지의 생산성 저하에 영향을 미치는 곰팡이 독소가 복합감염되는 형태로 나타나 각 농가단위에서의 곰팜이 독소 피해 저감을 위한 세심한 노력이 필요하다.
대한한돈협회(회장 하태식)는 사료내 일반성분과 주요 곰팡이독소 등 배합사료 품질 모니터링 사업 분석 결과를 발표했다.
양돈용 배합사료 품질 모니터링 사업은 배합사료의 영양성분과 곰팡이독소 실태를 파악하고, 사료품질 논란을 해소하는 한편 업계와 함께 보다 근본적인 방안을 모색하기 위한 것으로 이번 조사는 지난 2017년 7월부터 11월까지 전국 9개 농장에서 총 3차에 걸쳐 국내 10개사의 양돈용 배합사료 샘플을 수거해 분석한 자료이다.
이번 검사는 2개의 사료 검사기관에서 분석을 실시했다. 검사항목은 일반성분 중에는 수분, 조단백질, 총 아미노산의 3개 성분 함량을 조사했고, 곰팡이독소는 ▲디옥시니발레놀(DON, 보미톡신), ▲제랄레논(ZEN), ▲푸모니신(FUM), ▲아플라톡신(Afla), ▲오크라톡신 A(OTA), ▲T-2톡신(T-2)의 오염정도를 각각 파악했다.
협회는 제조사별 육성돈 및 임신돈 구간 사료 검사를 위해 9개 농장에서 사료차량에서 수거한 66개 샘플에서 중요 푸사리움 독소인 디옥시니발레놀(DON, 보미톡신), 푸모니신(FUM), 제랄레논(ZEN)의 검출이 높게 나타났다는 점을 주목 해야 한다고 지적했다.
DON은 100% 양성율과 520ppb 오염도를 보였으며, 전체 샘플에서 높은 수치로 검출이 되었고 5개 샘플은 국내 사료관리법상 권고기준을 초과해서 나타나기도 했다. ZEN은 88%의 양성율과 63.4ppb의 오염도를 보였다. FUM은 100%의 양성율을 보였으며, 평균 899.1ppb의 오염정도를 나타냈다.
한편 OTA와 Afla는 상대적으로 낮은 수치의 양성율을 보였으며, T-2 톡신의 경우는 검출이 되지 않았다. 농장 내부 곰팡이독소 조사에서는 1차 샘플 채취후 2∼7일후 농장내 사료라인 통과 후 급여 바로전 샘플 500g을 채취해서 실시했다.
9개 농장에서 접수된 총 17개 사료 샘플에서 곰팡이독소 오염도를 조사한 결과 DON은 11개 샘플(64.7%), ZEN은 10개 샘플(58.8%), FUM은 6개 샘플에서 1차 때보다 증가하는 경향을 나타냈다.
농장 내부 곰팡이독소 검사에서 곰팡이독소 오염도가 증가된 원인을 살펴보면, 외부적인 기온 및 습도 등의 영향을 추정해 볼 수 있고, 농장내 사료빈과 구동부, 사료라인, 계량컵을 거치면서 곰팡이독소에 오염된 결과라고 추정할 수 있다고 분석했다.
협회 관계자는 “일선 농장에서는 사료빈의 단열처리와 함께 구동부와 호퍼, 사료통을 청소하고, 한번에 너무 많은 사료를 주문하지 말고 적정량이 사료빈에 보관될 수 있게 관리할 필요성이 있다”고 강조했다.
이번 검사에서는 2016년에 이어 모든 샘플에서 곰팡이독소가 2개 이상 복합 감염되는 형태로 나타났다. 곰팡이독소는 복합 감염이 되면 심각한 피해를 일으킬 수 있다. 따라서 안전한 배합사료 공급을 위해서는 주요 원료에 대한 수입국별 정확한 성분검사와 함께 농가단위에서의 곰팡이독소 피해 저감을 위한 주의가 필요할 것이다.
