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얌샘김밥, 영암군 농특산물 판매 활성화 MOU 체결


2024년 12월 27일(금), 얌샘김밥이 전라남도 영암군과 농특산물 판매 활성화를 위한 양해각서(MOU)를 체결했다고 발표했다. 

 

이번 협약을 통해 얌샘김밥은 영암군의 우수 농특산물을 메뉴에 적극 활용하며, 소비자들에게 더 나은 품질의 김밥을 제공할 계획이다.

 

특히, 영암군 쌀은 국립공원 월출산의 맑은 물과 비옥한 토질에서 자란 질 좋은 쌀로 유명하다. 영암군이 품질을 보증하는 이 쌀은 김밥의 가장 중요한 재료 중 하나로, 김밥의 맛을 결정하는 핵심적인 역할을 한다. 

 

얌샘김밥 측은 영암군 쌀을 활용한 새로운 메뉴 개발을 통해, 김밥의 품질을 더욱 향상시키고 소비자들에게 국내 쌀의 우수성을 알릴 수 있는 계기가 될 것으로 예상된다고 전했다.

 

얌샘김밥은 이번 협약을 통해 영암군 농특산물의 소비 촉진을 위한 마케팅 활동도 적극 전개할 예정이다. 영암군의 농산물을 활용한 메뉴를 전국 매장에 순차적으로 출시하고, 이를 소비자에게 알리기 위한 다양한 프로모션과 캠페인을 진행할 계획이다. 이러한 활동을 통해 영암군 농산물의 가치를 높이고, 소비 촉진을 유도할 예정이다.

 

또한, 얌샘김밥은 국내 매장뿐만 아니라 해외에서도 매장을 운영 중인 브랜드로, 글로벌 시장으로의 확장에 대한 계획도 밝히며, 해외 매장에서 영암군 쌀을 활용한 메뉴를 선보여 한국 농특산물의 우수성을 세계 시장에 알릴 예정이다.

 

얌샘김밥은 현재 국내 239개 매장과 해외 10개 매장을 운영하고 있으며, 다채로운 창업 프로모션을 통해 다양한 창업 혜택을 제공하고 있다. 대만, 미국 등 여러 국가로의 출점을 진행 중인 얌샘김밥은 글로벌 시장에서도 빠르게 확장하고 있으며, 이번 협약을 통해 국내 농특산물의 소비 촉진과 글로벌 시장 진출을 동시에 추진하고 있다.

 

얌샘김밥 관계자는 “영암군과의 협력은 농특산물 소비를 촉진하는 중요한 첫걸음으로 영암군의 우수한 농산물을 활용하여 김밥 품질을 향상시키고, 소비자들에게 더욱 맛있고 건강한 음식을 제공할 수 있게 되어 매우 기쁘다. 앞으로도 지속적인 상생 협력을 통해 서로에게 실질적인 혜택을 가져올 수 있도록 노력하겠다”고  전했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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