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"크루아상에 아이스크림?" 디저트39, 논란의 신상 정체는?

 

 

 

디저트39가 여름 시즌을 맞아 이색 조합의 신메뉴 ‘아이스크루콘’을 공개해 눈길을 끌고 있다.

 

‘아이스크루콘’은 이름 그대로 크루아상과 아이스크림을 결합한 이색 디저트로, 출시 직후 독특한 비주얼과 조합으로 고객들에게 주목받고 있다.

 

이 메뉴는 바삭하게 구운 크루아상 사이에 100g 분량의 바닐라 아이스크림을 통째로 넣어 구성됐다. 여기에 초콜릿 드리즐과 죠리퐁 토핑이 더해져 부드러운 크림과 고소한 식감이 어우러진 독특한 풍미를 자랑한다. 단면을 보면 마치 아이스크림콘처럼 보이는 형태다.

 

출시 직후 일부 소비자들 사이에서 "시원한 만족감과 고소한 풍미를 동시에 잡았다", "빵에 아이스크림이라니 조합 신박하다" 등의 반응이 이어지고 있다.

 

디저트39 관계자는 “익숙한 재료로 새로운 즐거움을 주는 것이 이번 메뉴의 핵심”이라며 "앞으로도 과감한 시도로 고객의 취향을 만족시켜 나갈 것”이라고 밝혔다.

 

한편, 디저트39는 매 시즌 트렌디하면서도 차별화된 메뉴를 선보이며, 독창적인 메뉴 구성으로 업계 내 입지를 강화하고 있다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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