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인천폴리텍, 중장년 대상 ‘1인 크리에이터 과정’ 성료

“유튜브로 제2의 삶을 설계한다”

 

디지털 시대를 살아가는 인천의 중장년층이 영상 콘텐츠 제작을 통해 새로운 인생의 무대에 도전하고 있다.


한국폴리텍Ⅱ대학 인천캠퍼스(학장직무대리 최민환)는 지난 2일, 신중년 1인 크리에이터 유튜브 영상 제작 기초 과정 수료식을 열고 24명의 수료생을 배출했다.


이번 교육은 만 40세 이상 인천 지역의 재직자와 구직자를 대상으로, 지난달 8일부터 이달 2일까지 총 110시간 동안 진행됐다.


교육생들은 영상 기획부터 촬영, 편집, 채널 운영까지 전 과정을 실습 중심으로 익히며 디지털 미디어 분야의 새로운 역량을 쌓았다.


교육에 참여한 한 수료생은 “처음엔 유튜브가 젊은 세대의 전유물이라고 생각했지만, 이제는 나도 나만의 이야기를 세상과 나눌 수 있다는 자신감을 얻게 됐다”고 소감을 전했다.


최민환 학장직무대리는 “경험과 지혜를 가진 중장년층이 디지털 기술을 배우면 지역 사회와 소통하며 새로운 사회적 역할을 만들어갈 수 있다”며 “앞으로도 인천 시민들의 평생직업 역량 강화와 창업 지원을 위해 적극적인 교육 프로그램을 확대하겠다”고 말했다.


한편 인천폴리텍은 고용노동부와 함께 신중년특화과정을 운영 중이다. 지역 산업 수요에 맞춘 실무형 교육과정을 통해 중장년층의 재취업과 창업, 경력 전환을 지원하며, 인천형 평생직업교육의 중심 기관으로 자리매김하고 있다.

 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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