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인천미추홀구, 가을 정취 가득한 제5회 수봉산 페스티벌 개최

수봉공원에서 18~19일 이틀간 무대공연·체험프로그램·푸드트럭 등 다채로운 즐길 거리 마련

 

인천시 미추홀구(구청장 이영훈)는 오는 18일부터 19일까지 수봉공원 인공폭포 일대에서 제5회 수봉산 페스티벌을 개최한다고 14일 밝혔다.


이번 축제는 가족, 주민, 관광객 모두가 즐길 수 있는 문화·체험·먹거리 프로그램으로 구성돼, 가을 풍경과 함께 다채로운 즐거움을 선사할 예정이다.


축제 첫날 오후 3시부터는 자개 무드등 만들기, 자석 캔버스 그림 그리기, 탈곡 체험, 페이스페인팅 등 남녀노소 누구나 참여할 수 있는 체험활동이 운영된다.


이어 인천문화재단 요기조기 음악회, 펜타포트 슈퍼루키팀 사전 공연, 미추홀구 여성합창단 무대가 이어져 축제 분위기를 돋우며, 저녁에는 백지영, 육중완 밴드 등 전문 아티스트들의 공연으로 축제 열기를 더할 예정이다.


둘째 날에는 미추홀구민 가요제와 함께 장민호, 경서 등이 축하공연을 펼쳐 가을밤을 화려하게 장식한다.


이번 축제장 곳곳에는 푸드트럭과 거리공연이 함께 진행돼, 방문객들이 먹거리와 공연을 동시에 즐길 수 있는 기회를 제공한다.


자연과 문화, 체험, 먹거리가 어우러져 주민들에게 잊지 못할 특별한 추억과 경험을 선사할 것으로 기대된다.


이영훈 미추홀구청장은 “수봉공원은 미추홀구를 대표하는 자연·관광 명소로 가을 풍경이 매우 아름답다”며 “가족, 친구, 연인과 함께 수봉공원을 거닐며 축제를 즐기고 행복한 추억을 만들어 가시길 바란다”고 말했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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