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인천 중구의회, 어르신 복지공간 확충 ‘운서역금강펜테리움 경로당’ 개소

지역사회 소통과 세대 화합의 장 기대…“따뜻한 노년 위한 의정활동 지속”

 

인천중구의회는 11일 중구 영종대로 277번길에 새롭게 문을 연 운서역금강펜테리움 경로당 개소식에 참석해 어르신들의 복지 향상과 지역공동체 활성화를 함께 축하했다.


이날 행사에는 손은비 운영총무위원장, 한창한 도시정책위원장, 윤효화 예산결산특별위원장, 김광호 의원을 비롯해 주요 내빈과 운서동 경로당 회원, 자생단체장 등이 함께 참석했다.


개소식은 인사말과 축사, 현판 제막식, 시설 라운딩 순으로 진행되며 화기애애한 분위기 속에서 치러졌다.


손은비 운영총무위원장은 축사를 통해 “운서역금강펜테리움 경로당이 어르신들의 여가와 휴식을 책임지는 따뜻한 쉼터가 되기를 바란다”며 “의회는 앞으로도 어르신 복지 증진과 쾌적한 생활환경 조성을 위해 적극적인 노력을 이어가겠다”고 밝혔다.


중구의회 의원들은 경로당 내부 시설을 둘러보며 운영 현황을 점검하고, 어르신들의 건의사항과 이용 불편 사항을 직접 청취했다.


중구의회는 이번 개소를 계기로 고령화 시대에 발맞춘 복지 인프라 확충과 지역 내 세대 간 교류 확대에 더욱 힘쓸 방침이다.


 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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