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인천언론인클럽, 제24회 인천언론대상 후보자 추천 접수

보도·오피니언 등 3개 부문 시상… 지역 언론 발전 기여자 19일까지 공모

 

인천언론인클럽이 지역 언론 발전에 기여한 언론인을 발굴·시상하는 제24회 인천언론대상 후보자 추천 및 접수를 오는 19일까지 진행한다.


지난 2002년 제정돼 올해로 24회를 맞은 인천언론대상은 한 해 동안 언론 분야에서 두드러진 활동과 공적을 남긴 인천 지역 언론인을 선정해 시상하는 지역 언론계의 대표적 상이다.


시상 부문은 △보도 부문(특종보도, 기획취재, 사진·영상 및 편집) △오피니언 부문 △인천언론인 부문 등 3개 부문으로 나뉜다.


인천언론인 부문은 20년 이상 지역 언론 발전에 공헌한 인사를 대상으로 하며, 오피니언 부문은 전·현직 언론인 외에도 예외적으로 추천이 가능하다.


심사 대상 기간은 올해 1월 1일부터 11월 10일까지의 활동 실적이며, 수상자는 12월 1일부터 5일 사이 인천언론대상심사위원회의 심의를 거쳐 선정된다.


결과는 오는 12월 8일 발표되며, 시상식은 같은 날 인천 갯벌타워에서 열린다.


인천언론인클럽 관계자는 “인천언론대상은 지역 언론의 품격을 높이고, 지역사회를 위해 헌신한 언론인의 노고를 기리는 자리”라며 “앞으로도 언론의 사회적 책임과 사명감을 고취하는 계기가 되길 바란다”고 밝혔다.

 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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