축산물위해요소중점관리기준원(원장 석희진)은 8일 충청북도 영동소재의 정원농장을 제1호 HACCP 메추리농장으로 지정했다. 정원농장(대표 김정순)은 24만수 규모의 산란용 메추리농장으로 HACCP 지정 메추리 농장이 되었다. 정원농장은 이미 지난 2007년 자체 운영하는 알가공장이 HACCP 지정에 이어 메추리농장 HACCP 지정까지 받음으로서, 사육부터 가공까지 안전하고 위생적인 메추리 관련 제품을 생산하는 기반을 마련했다. 석희진 원장은 “메추리를 비롯한 알가공 제품이 다양하게 출시되면서 최종 완제품뿐만 아니라 사육단계에서부터 안전과 위생을 확보하려는 노력이 중요시되고 있다.”라고 밝혔다. 한편, 가금류의 HACCP 지정은 2008년 종계장을 시작으로 산란계농장, 육계농장 및 오리농장에 적용되어 왔으며 축종별로는 닭과 오리에서 각각 36.7%와 6.3%의 지정율(7월 25일 기준)을 기록하고 있다. |
