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공지사항

번호 제목 작성자 작성일
88 무허가축사 적법화 이행기한 종료 김세정 2019/07/11
87 [사고]라이브팜뉴스로 새롭게 출발합니다 김세정 2019/07/05
86 아프리카돼지열병 완벽 차단을 위한 행동수칙 김세정 2019/06/07
85 새로운 쇠고기등급기준 12월 1일 시행 김세정 2019/05/07
84 2019년 한우자조금 제안공모 김세정 2019/04/18
83 2018년도 우유자조금사업 결산공고 김세정 2019/04/18
82 2019년 논 타작물 재배지원사업 지금 신청하세요! 김세정 2019/04/10
81 2019 무허가축사 적법화 자금지원 신청하세요 김세정 2019/03/15
80 저능력 미경산우비육사업에 참여하여 한우가격 안정시킵시다 김세정 2019/03/14
79 구제역 예방 올바르게! 꼼꼼하게! 김세정 2019/01/31
78 2019년 달라진 정책과 제도로 국민의 생활에 한걸음 더 다가… 김세정 2019/01/28
77 전국한우협회 OEM사료 출시 김세정 2018/12/31
76 동물용의약품 안전사용을 위한 10대수칙 김세정 2018/12/27
75 축산분야, 새해부터 이렇게 달라집니다 김세정 2018/12/27
74 쇠고기 등급기준 이렇게 바뀝니다 김세정 2018/12/15
73 새로이 시행되는 가축전염병 예방법 김세정 2018/12/06
72 환절기 건강지킴이! 국내산 오리고기 김세정 2018/10/30
71 동물용의약품 안전사용을 위한 10대 수칙 김세정 2018/10/23
70 아프리카돼지열병 조기신고가 중요 김세정 2018/10/01
69 9월27일 이행계획서 접수가 마감됩니다 김세정 2018/09/03
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궁중 보양식에서 국민 식탁까지, 한우의 가치 재조명
현대인의 식생활이 품질과 영양, 가치 중심으로 변화하는 가운데, 한우가 전통과 과학을 모두 기반으로 한 식재료로 주목받고 있다. 한우는 단순한 단백질 공급원을 넘어 오랜 역사 속에서 보양 식재료로 활용돼 왔다. 조선시대 의학서와 조리서에는 소고기를 기력 회복과 건강 증진을 위한 식재료로 사용한 기록이 다수 남아 있다. 농경사회에서 소는 노동력의 중심이자 중요한 식량 자원으로, 다양한 부위가 식재료와 약재로 활용되며 그 가치가 축적됐다. '동의보감'과 '향약구급방' 등 의서에는 소의 간, 신장, 뼈, 골수 등 각 부위의 효능이 상세히 기록돼 있다. 소의 간은 시력 개선, 신장은 체력 보강, 뼈와 골수는 근골 강화에 도움을 주는 것으로 여겨졌다. 또한 ‘우황’은 해열과 진정 효과를 지닌 귀한 약재로 활용되며 그 가치를 인정받았다. 조선 왕실에서도 소고기는 중요한 보양 식재료였다. '조선왕조실록'에는 왕의 체력 유지를 위해 소고기를 정기적으로 진상하도록 한 기록이 남아 있으며, 다양한 방식으로 활용된 사례가 확인된다. 소가죽으로 만든 아교에 약재를 더해 만든 ‘전약’은 대표적인 궁중 보양식으로, 겨울철 건강 관리에 활용됐다. 이와 함께 ‘가리찜’과 ‘선농탕’ 등

농림/산림

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“나의 농업 시작을 공유하세요”…청년농 공모전 접수
한국농어촌공사가 청년 농업인의 경험을 공유하는 수기 공모전을 연다. 공사는 4월 9일 ‘제3회 농지은행사업 참여 수기 공모전’을 개최한다고 밝혔다. 이번 공모전은 농지은행을 통해 영농에 정착한 청년농의 사례를 발굴하고, 이를 통해 농업 진입을 고민하는 청년들에게 실질적인 정보를 제공하기 위해 마련됐다. 참가 대상은 농지은행을 통해 농지를 지원받아 현재까지 계약을 유지하고 있는 청년 농업인이다. 참가자는 농지은행 참여 동기와 영농 창업 과정, 지원 전후 변화와 소득 증가 경험 등을 자유롭게 작성해 제출하면 된다. 접수는 5월 10일까지 진행되며, 농지은행포털에서 양식을 내려받아 전자우편으로 제출할 수 있다. 공사는 심사를 통해 최우수상 1명, 우수상 2명, 장려상 5명 등 총 8점을 선정한다. 수상자에게는 사장상과 함께 총 350만 원 규모의 상금이 지급될 예정이다. 김윤 농지은행처장은 “청년농의 경험은 또 다른 청년에게 중요한 길잡이가 될 수 있다”며 “많은 청년 농업인의 참여를 기대한다”고 말했다.