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공지사항

번호 제목 작성자 작성일
148 2023 한국홀스타인품평회 김세정 2023/09/12
147 공익직불금 100% 받는법 김세정 2023/06/30
146 가축전염병 예방법 시행규칙 주요개정 내용 김세정 2023/05/08
145 2022년 축산관련종사사교육 기한내 이수하셔야 합니다 김세정 2022/11/16
144 기본형 공익직불제가 농가소득 증진위해 개선됩니다 김세정 2022/10/24
143 가축전염병 예방법 시행규칙 시행 김세정 2022/08/31
142 2022년 공익직불제 본격 시행 준수사항 안내 김세정 2022/07/29
141 수입 쇠고기, 돼지고기 취급 하시나요? 김세정 2022/07/26
140 2022년도 우유자조금 사업계획 공시 김세정 2022/06/08
139 2022년 기본형 공익직불금 신청 안내 김세정 2022/04/08
138 구제역백신 일제접종하세요 김세정 2022/03/23
137 2022 스마트팜 ICT기자재 국가표준 확산 지원사업 김세정 2022/03/03
136 종자산업을 이끌 국가대표 품종을 찾습니다! 김세정 2022/02/14
135 농장화재안전 체크리스트 김세정 2021/12/17
134 AI.ASF 예방 '농장 4단계 소독' 요령 김세정 2021/12/17
133 2022년도 농업실용화기술R&D지원사업 접수공고 김세정 2021/11/19
132 SMART 2.0으로 보다 쉽게 교육을 수강하세요 김세정 2021/11/05
131 가축전염병 예방법 규정이 개정.시행되고 있습니다 김세정 2021/10/26
130 2022년도 농수산대학 신입생 모집 김세정 2021/09/02
129 공익직불제, 농업인이 참여해야 하는 세가지 활동 김세정 2021/08/23
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궁중 보양식에서 국민 식탁까지, 한우의 가치 재조명
현대인의 식생활이 품질과 영양, 가치 중심으로 변화하는 가운데, 한우가 전통과 과학을 모두 기반으로 한 식재료로 주목받고 있다. 한우는 단순한 단백질 공급원을 넘어 오랜 역사 속에서 보양 식재료로 활용돼 왔다. 조선시대 의학서와 조리서에는 소고기를 기력 회복과 건강 증진을 위한 식재료로 사용한 기록이 다수 남아 있다. 농경사회에서 소는 노동력의 중심이자 중요한 식량 자원으로, 다양한 부위가 식재료와 약재로 활용되며 그 가치가 축적됐다. '동의보감'과 '향약구급방' 등 의서에는 소의 간, 신장, 뼈, 골수 등 각 부위의 효능이 상세히 기록돼 있다. 소의 간은 시력 개선, 신장은 체력 보강, 뼈와 골수는 근골 강화에 도움을 주는 것으로 여겨졌다. 또한 ‘우황’은 해열과 진정 효과를 지닌 귀한 약재로 활용되며 그 가치를 인정받았다. 조선 왕실에서도 소고기는 중요한 보양 식재료였다. '조선왕조실록'에는 왕의 체력 유지를 위해 소고기를 정기적으로 진상하도록 한 기록이 남아 있으며, 다양한 방식으로 활용된 사례가 확인된다. 소가죽으로 만든 아교에 약재를 더해 만든 ‘전약’은 대표적인 궁중 보양식으로, 겨울철 건강 관리에 활용됐다. 이와 함께 ‘가리찜’과 ‘선농탕’ 등

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“나의 농업 시작을 공유하세요”…청년농 공모전 접수
한국농어촌공사가 청년 농업인의 경험을 공유하는 수기 공모전을 연다. 공사는 4월 9일 ‘제3회 농지은행사업 참여 수기 공모전’을 개최한다고 밝혔다. 이번 공모전은 농지은행을 통해 영농에 정착한 청년농의 사례를 발굴하고, 이를 통해 농업 진입을 고민하는 청년들에게 실질적인 정보를 제공하기 위해 마련됐다. 참가 대상은 농지은행을 통해 농지를 지원받아 현재까지 계약을 유지하고 있는 청년 농업인이다. 참가자는 농지은행 참여 동기와 영농 창업 과정, 지원 전후 변화와 소득 증가 경험 등을 자유롭게 작성해 제출하면 된다. 접수는 5월 10일까지 진행되며, 농지은행포털에서 양식을 내려받아 전자우편으로 제출할 수 있다. 공사는 심사를 통해 최우수상 1명, 우수상 2명, 장려상 5명 등 총 8점을 선정한다. 수상자에게는 사장상과 함께 총 350만 원 규모의 상금이 지급될 예정이다. 김윤 농지은행처장은 “청년농의 경험은 또 다른 청년에게 중요한 길잡이가 될 수 있다”며 “많은 청년 농업인의 참여를 기대한다”고 말했다.