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선진 3년연속 매출 1조 기업 명맥유지

해외사업 고성장세·우수품질 돈육브랜드 소비자 호평

선진(총괄사장 이범권)이 해외사업의 뛰어난 매출 신장에 힘입어 3년 연속으로 매출 1조 기업으로서 면면히 역사를 이어가고 있다.


선진의 지난해 통합 매출액은 1조 1680억원으로 전년 대비 약 7% 증가했다.


선진은 2010년대 들어 매년 평균 약 10%의 매출 신장을 기록하며, 2014년 처음으로 통합 매출액 1조를 달성했으며, 이후 안정적인 성장세를 유지하고 있다.


특히, 해외사업이 괄목할만한 성장을 보여, 2015년보다 128% 성장한 약 2900억원의 매출을 기록했다.


선진의 해외사업부문은 필리핀, 중국, 베트남, 미얀마 4개국에서 9개 공장을 운영하고 있으며, 사료뿐 아니라 양돈 및 종계사업까지 사업을 확장해 매년 20~30%에 이르는 고성장을 지속하고 있다.


사업부문별로는 돼지고기 생산, 유통사업인 식육부문의 비중이 27%로 가장 높았다.


지난해 국내 돼지고기 브랜드 중 유일하게 13년 연속 우수 축산물 브랜드로 수상된 ‘선진포크’, 민간기업 최초의 동물복지 돼지고기 브랜드 ‘선진포크 바른농장’ 등 우수한 품질의 브랜드 돈육이 소비자들의 호평을 받으며 실적 증가를 이끌었다.


선진은 2017년 경영방침을 ‘Always New 선진-새로운 선진을 만나다’로 잡고, 기존의 틀을 벗어난 유연한 사업 확장을 모토로 한 해를 준비하고 있다.


특히, 지속적인 R&D 투자를 통한 혁신 제품개발, 국내·외 사업영역 확대에 역량을 집중해 축산식품전문기업으로서의 전문성을 더욱 강화시키겠다는 계획이다.   


선진 이범권 총괄사장은 “매출 1조라는 수치에 연연하지 않고, 국내 축산업을 획기적으로 발전시킬 수 있는 새로운 도전을 지속하는 2017년을 만들 것”이라며 “앞으로 한국을 대표하는 글로벌 축산기업으로 성장하기 위해 더욱 새로워지는 선진의 모습을 보여주겠다”고 올 한 해의 포부를 밝혔다.

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농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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