한우가 홍콩 시민들의 입맛 공략에 본격적으로 나섰다.

지난 25일 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 글로벌 명품으로서의 한우의 인지도를 제고하고 본격적인 수출에 나서기 위해  서울 중구 한식문화관에서 홍콩 셰프와 바이어를 초청해 ‘한우 쿠킹클래스’를 진행했다.

이날 진행은 레스토랑 도마의 김봉수 셰프가 맡아 세계인들의 입맛에 초점을 맞춰 한우 윗등심과 살치살을 이용한 신메뉴 2가지를 선보였다.

이번 홍콩 셰프·바이어 초청 행사는 지난 21일부터 25일까지 4박 5일간 한우 농장 및 산업시설 등을 둘러보는 것으로, 한우 쿠킹클래스를 마지막으로 일정을 마무리했다.