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서청미역, ‘순살 가자미 간편식 미역국‘ 출시

 

미역국 전문매장 서청미역에서 간편식으로 된 ’순살 가자미 미역국‘을 출시했다고 밝혔다.

 

이번 신제품 ‘순살 프리미엄 가자미 미역국’은 고품질 재료와 서청 비법육수를 그대로 사용하여 대표 메뉴인 가자미 미역국을 가정에서 손쉽게 즐길 수 있도록 만들어진 국물 간편식 제품이다.

 

서청미역 순살 가자미 미역국에는 국내산 완도 미역에 담백한 자연산 알래스카 가자미가 가시를 발라낸 순살로 듬뿍 들어가 있어 고소하고 담백한 맛을 자랑한다.

 

뿐만 아니라, 표고버섯으로 육수의 깊은 감칠맛을 더해 미역국 전문 브랜드다운 진정한 ‘프리미엄’의 맛을 선보였으며, 소비자의 간편성을 더 높이고자 멸균 처리를 통해 실온 보관 제품으로 출시하였다.

 

서청미역 관계자는 “깊고 진한 국물 맛으로 사랑을 받은 서청미역이 집에서도 쉽고 빠르게 맛있는 미역국을 즐길 수 있도록 온라인으로 출시하게 됐다. 해당 제품은 온라인과 TV홈쇼핑을 통해 만나볼 수 있으니 많은 관심 부탁드린다”고 전했다.

 

한편, 서청미역은 '2023년 한국 소비자 만족대상'에서 수상하며 뛰어난 맛과 서비스를 입증한 바 있다.



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농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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